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国食

国食

定 价:¥25.00

作 者: 姚伟钧,邓儒伯,方爱平编著
出版社: 长江文艺出版社
丛编项: 中华故事全书
标 签: 历史故事

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ISBN: 9787535422651 出版时间: 2002-04-01 包装: 胶版纸
开本: 21cm 页数: 486 字数:  

内容简介

  《中华故事全书》系国家“九五”重点图书出版规划之一。集多位专家作家之力,倾情打造,玉汝于成。作品以文史故事的艺术体裁,全面展示中华的魅力:国食讲述中华历代饮食文化故事,令人津唾暗生,唇齿留香,厨艺轻松长几分。国色讲述色冠一国、德馨百代的女子故事,读此,谁不生沉鱼落雁之想,谁不起倾城倾国之思!国俗讲述中华民俗风情,正所谓:泱泱华夏,民俗千般,风情万种。启扉而入,如入座座民俗村。国殇讲述为国捐躯者的故事。旗猎猎,马萧萧,英雄扼腕,志士横刀。千载以下,催人一腔热血酹滔滔。国史讲述中国重大历史进程之始末。秋月春风,沧海桑田,史迹何浩浩;纵横古今,经纬天地,史鉴正殷殷。国学讲述中华固有的学术文化中的故事。有道是:儒道释墨群舌争锋裁锦绣,经史子集四柱擎天自昆仑。历史是精华事实的集合,本书则集合了这些精华事实。祈请读者识之,方家正之。读中华故事,走进故事中的中华!

作者简介

暂缺《国食》作者简介

图书目录

佳肴故事
“拱界虫案”与“皮条鳝鱼”
吴王夫差想鱼
樊哙与狗肉
西湖桂花鲜栗羹
诗圣与五柳鱼的故事
武则天与洛阳燕菜
西湖醋鱼传真情
“五十两豆腐”的来历
乾隆大闹松鹤楼
康熙与“百味香”的传说
陆稿荐肉骨头
“肴肉不当菜”的由业
“柯西金鸭”的外交故事
麻波豆腐的来历
佛闻弃禅跳墙来
忽必烈与“涮羊肉”
游龙戏凤
祭奠英雄的三杯鸡
感动老佛爷的“红娘自配”
南粤名馔龙虎斗
乾隆与“叫化鸡”
杜甫与“金米银虾菜”
李白与“太白鸭子”
氽又脆与芽还芽
东坡肉的传说
苏轼与西湖王柳鱼
中山汤的传说
“鲜”字与潘鱼
它汤与蛇汤的故事
宋江与鲤鱼跳龙门
豆腐之祖乐毅
唐宫名馔贵妃鸡翅
闽西奇菜“肝胆相照”
救驾有功的“湛香鱼片”
清宫名肴“宫门献鱼”
金镶白玉版,红嘴绿鹦哥
钟祥蟋龙菜
东安子鸡的传说
雪梅伴黄葵的故事
全家福的由来
吝啬财主创制“拆烩鲢鱼头”
爱国菜——太极芋泥
赵匡胤与皎月香鸡
……
美点故事
茶酒故事
特产故事
趣闻食事
后记

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