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酶学的理论与实际

酶学的理论与实际

定　价：¥7.10

作　者：	金长振著
出版社：	北京科学技术出版社；雪谷出版社
丛编项：
标　签：	酶学

ISBN：	9787530405734	出版时间：	1989-09-01	包装：
开本：	20cm	页数：	328页	字数：

内容简介

　　本书全面介绍了酶的分离与提纯、酶的结构与功能、酶的反应动力学及反应机理等，并就酶活性的测定及酶在医药学上的应用作了深入的分析和阐述。

作者简介

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