郑国扬，研究员，先后在中国科学院中南真菌研究室、广东省微生物研究所从事真菌资源及其开发的研究工作，1993年后负责食用菌制种及栽培技术咨询和培训，1998年曾赴澳洲悉尼辅导食用菌制种和栽培技术工作。著作有《粤北山区大型真菌志》、《广东大型真菌志》（中、英文版）、《广东山区大型真菌资源》（均第二作者），以及草菇栽培、稻草床栽法草菇栽培技术等科普读物。廖汉泉，副研究员，1967年研究生毕业于广州中山大学生物系。现在广东省微生物研究所从事食用菌专业的研究工作。任中国农学会食用菌分会理事。获奖科研项目主要有：溶壁酶及其应用效果，获广东省科技进步三等奖；单宁法生产茎菠萝蛋白酶，获广东省粤西农娠科技进步三等奖；香菇及其下脚鲜料鲜香味提取技术及应用研究，获广东省科技进步三等奖。此外，在国内外有关学术刊物上发表论文十多篇。
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