现代饭店房务管理与案例

定　价：¥28.00

作　者：	邹益民，张世琪编著
出版社：	辽宁科学技术出版社
丛编项：
标　签：	饭店管理

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ISBN：	9787538140323	出版时间：	2003-08-01	包装：	简裝本
开本：	25cm	页数：	244	字数：

内容简介

　　《现代饭店房务管理与案例》分别阐述房务管理中的两个重要分支，前厅管理与客房管理。在编写过程中，《现代饭店房务管理与案例》坚持先进、实用的原则，在简要阐述常规管理内容的基础上，着重对近几年来房务管理中的专题热点问题进行分析与探讨。例如前厅气氛的设计控制、金钥匙服务、信息管理及主题客房的开发、客房定制化服务模式探讨等。同时，《现代饭店房务管理与案例》也针对一些常见的，具有代表性的问题吸收了部分典型案例加以评析。