本书是中等职业教育国家规划教材，是根据教育部2001年颁布的中等职业学校木材干燥技术教学基本要求编写的，并参照了有关行业的职业技能鉴定规范，以及中级技术工人等级考核标准。本书主要内容为介质干燥的性质、与干燥有关的木材性质、木材加热与干燥的物理基础、木材干燥室、木材干燥设备、木材室干燥技术、木材大气干燥、木材特种干燥技术、木材干燥室的设计。本书以木材干燥工艺和干燥操作为主线，不拘泥于原有学科的系统性和完整性，涵盖了本课程教学基本要求确定的相关知识点和技能点，以与课程相关的职业岗位能力需要作为教学内容取舍的依据，加大了实践教学内容的比例，既介绍了木材的常规干燥等目前正在使用的成熟技术，也介绍了除湿干燥等新技术、新工艺和新设备，同时介绍了木材干燥技术的发展趋势。书中还适当增加了图表比例，使教学内容更直观、形象、生动。本书是中等职业学校木材加工类专业（三、四年制）及其专门化教材，也可作为木材加工企业的职业培训教材和企业职工的参考书。
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