《 酒店韩国语》 是新世纪高职高专教材编委会所规划的韩国语系列教材之一，是针对掌握一定酒店知识的高职高专韩国语专业的学生而编写的教材。其目的是让学生了解酒店服务的各个流程，同时又能使学生掌握酒店服务行业的韩国语表达方式，进而达到学习语言和掌握服务技能的双重目的。本书从酒店行业从业人员的工作需要以及提高酒店服务人员的韩国语交际能力出发，进行构思设计和编写，具有较强的针对性。教材内容丰富、语言规范、形式新颖、实用性强，能够很好地激发学生的学习兴趣，加强学生对相关知识的掌握。此外，本书还可以在一定程度上满足从事酒店服务和管理工作且有学习韩国语意愿的读者。就内容架构而言，本书内容主要依据酒店的部门设置而制定，分为前厅部、客房管理、餐饮部、酒店附带服务四个单元。书中每一小节均由学习内容、单词、正文、常用表达、小贴士和练习构成，书后另附有课文翻译、单词检索。其中：1.正文：由情景会话方式构成，选定酒店里最常用、最简洁的对话为主要内容，注重对学生口语表达的训练。2.常用表达：补充了课文以外常用且容易出现问题的会话，有助于学生全面了解酒店韩国语的正确使用。3.小贴士：学习酒店韩国语的背景知识，目的是让学生进一步学习与之相关的语言以及韩国文化。4.练习题：主要围绕所学的内容，进行填空、选择、情景模拟等方式的练习，难易适中，侧重于培养学生的实际应用能力。
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