注册 | 登录读书好,好读书,读好书!
读书网-DuShu.com
当前位置: 首页出版图书生活时尚美食素食女皇:菌藻益平衡

素食女皇:菌藻益平衡

素食女皇:菌藻益平衡

定 价:¥24.00

作 者: 王云,孙立新 著
出版社: 现代出版社
丛编项:
标 签: 暂缺

购买这本书可以去


ISBN: 9787514300772 出版时间: 2011-05-01 包装: 平装
开本: 16开 页数: 154 字数:  

内容简介

  《素食女皇:菌藻益平衡》讲述了平衡膳食,食疗养生的特点是“润物细无声,王道无近功”,食疗的保健效果可以描述为“无功可言,无德可鉴,而人登寿域”。就膳食食疗而言,只有持之以恒,才能够收到成效。

作者简介

  王云,高级营养师、科普作家。为餐饮业、部队、院校、企业等单位做了大量的营养、食品、烹饪等专业培训及社区大众科普讲座。被多家企业、院校聘为美食营养专家、顾问。首都保健营养美食学会理事,《中国旅游之窗》《健康》《中华美食药膳》《时尚健康:男士》等多家科普刊物的专栏作家、营养专家、高级顾问,为数十家报刊、杂志撰写大量科普文章。出版图书《经典名菜话营养》《运动员营养膳食》,合著《考生营养膳食》《食苑诗赋》等。孙立新,高级烹饪技师, “中华十大名厨”之一, “五一”劳动奖章获得者。北京便宜坊烤鸭集团副总。

图书目录

菌藻益平衡
菌类
1.养血补血--黑木耳
2.滋阴润肺--银耳
3.助消化利五脏--猴头蘑
4.活血补气--香菇
5.天然抗癌--蘑菇
6.护肝强肝--草菇
7.健脑益智--金针菇
8.驱风除湿--平菇
9.健脾开胃--鸡枞
10.活血祛痛--竹荪
11.养心补心--石耳
12.补虚损养精气--冬虫夏草
藻类
13.补碘防癌--海带
14.清热化痰--紫菜
15.祛咳化痰--海藻
16.消炎抗癌--裙带菜
17.清热防癌--鹿角菜
调味类
18.百味之长--盐
19.保健灭菌--醋
20.人体热量来源--糖
21.人体重要的营养素--油
22.清热解毒--酱
23.和胃除烦--豆豉
24.温中止痛--花椒
25.健胃和中--胡椒
26.益阳散寒--八角
半成品
27.美味“植物肉”--豆腐
28.完美食品--鸡蛋
29.和中益气--面筋
30.明目补肝--松花蛋
31.天然滋养--蜂蜜
32.益胃养肺--牛奶

本目录推荐