第一章 概论
第一节 植物资源的概念及研究意义
第二节 国内外植物资源研究概况
第三节 植物资源的分类
第四节 植物资源的特点
第五节 植物资源的开发利用
第六节 鄂尔多斯植物资源
第二章 食用植物资源
第一节 淀粉植物资源
第二节 蛋白质植物资源
第三节 油脂植物资源
第四节 维生素植物资源
第五节 色素植物资源
第六节 香料植物资源
第七节 甜味剂植物资源
第八节 饮料植物资源
第九节 饲用植物资源
第十节 蜜源植物资源
第三章 药用植物资源
第一节 中草药植物资源
第二节 农药植物资源
第三节 有毒植物资源
第四章 工业用植物资源
第一节 木材植物资源
第二节 纤维植物资源
第三节 油脂植物资源
第四节 鞣料植物资源
第五节 香料植物资源
第六节 染料植物资源
第七节 能源植物资源
第五章 环境植物资源
第一节 园林植物资源
第二节 防风固沙植物资源
第三节 水土保持植物资源
第四节 绿肥植物资源
第六章 种质植物资源
第一节 珍稀濒危植物资源
第二节 特有植物资源
第三节 古树名木植物资源
中文名索引
拉丁名索引
主要参考文献