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菜单中的秘密:爱丽舍宫的飨宴

菜单中的秘密:爱丽舍宫的飨宴

定 价:¥29.00

作 者: [日] 西川惠 著;尤可欣 译
出版社: 生活·读书·新知三联书店
丛编项: 新知文库
标 签: 烹饪/美食 饮食文化

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ISBN: 9787108047717 出版时间: 2014-03-01 包装: 平装
开本: 16开 页数: 208 字数:  

内容简介

  《菜单中的秘密:爱丽舍宫的飨宴》这是一部美食的政治学,主旨在挖掘独特的外交美食精髓。在这部书中,除可以看到许多令人食指大动的法国美酒佳肴、国宴级的顶级菜单,此外,对于法国的美食文化、欧洲历史与国际政治皆多所著墨。作者西川惠以采访法国总统官邸多年的观察与经验,除了详述法国美食外交的精髓,对爱丽舍宫的历史与内部亦有深入的介绍。本书由美酒佳肴,带领读者从不同的角度去了解法国文化,同时也带给读者一场丰盛的美食飨宴!

作者简介

  西川惠:1947年生于 日本长崎,毕业于东京外语学院。1971年进入日本每日新闻社,派驻德黑兰、巴黎、罗马,任特派记者。

图书目录

前言
光看菜单,就让人甘拜下风

第一章
两位美国总统

第二章
爱丽舍宫的飨宴

第三章
仪典长的忧郁

第四章
执行长与四样菜单

第五章
厨房探访

第六章
五十年后的拔栓

第七章
国宴上的雅贼

第八章
热情与实用主义

第九章
昭和天皇与香颂

第十章
日本首相的菜单

第十一章
环游世界的厨师

第十二章
啤酒干杯

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