前 言 一杯一千日元的咖啡?! / 1
第一杯 罗多伦咖啡,不是以“低价策略”取胜 / 13
实现蓝海策略的四个行动
第二杯 罐装咖啡,旁门左道?UCC咖啡成功之因 / 35
问卷调查也得不到的顾客需求
第三杯 麦当劳用优质烘焙所着眼的目标 / 55
投资组合概念思考的局限
第四杯 一度迷失,重拾核心价值的星巴克 / 67
提升经营绩效与业绩恶化的两难
第五杯 雀巢为何要免费提供咖啡机? / 89
可以持续产生收益的“吉列模式”
第六杯 五度尝试才成功热卖的SEVEN咖啡 / 101
认清自己的强项比顾客的问题更重要
第七杯 蓝瓶咖啡掀起的第三波咖啡浪潮 / 121
开放与分享所创造的新市场
第八杯 顾客为什么要在咖啡店消费? / 141
新产品设计以三种层次考虑
第九杯 是短期获利,还是永续经营 / 161
企业的社会贡献与营销3.0
第十杯 星巴克几乎没花钱打广告的理由 / 181
强化与顾客的联结,打响品牌
结 语 新的任务? / 197
后 记 “自家公司的精神”是什么? / 202
附 录 本书所根据的经营战略理论 / 205