营养与健康

　　《营养与健康/“健康中国2030”素质教育系列教材》主要供大学生通识教育和居民营养学科普教育使用。通过阅读《营养与健康/“健康中国2030”素质教育系列教材》，能使读者对膳食营养与健康有基本的了解，并能应用营养学知识来指导膳食行为，促进身体健康。内容深入浅出，图文并茂，可操作性强，力求使营养学知识通俗化，便于读者对营养缺乏症防治知识的了解。通过对生活中典型案例的分析，探讨营养学知识在指导膳食行为和健康促进方面的作用，使读者深刻体会营养与健康之间的密切联系，纠正膳食行为中存在的种种误区。利用“互联网+”技术，重要知识点旁附有二维码（共有23个教学视频），读者只要用手机扫描二维码，就可以随时随地学习。

　　张爱珍，女，浙江大学教授，浙江大学医学院附属第四医院主任医师。具有近50年的内科临床经验，主要从事内分泌代谢和医学营养学专业的医疗、教学与科研工作，主攻糖尿病、肥胖症及代谢综合征等的临床研究及其营养学研究。曾先后任浙江医科大学附属第二医院内科副主任，浙江医科大学教务处处长、医学营养系系主任，浙江大学医学营养学与食品卫生研究所所长，浙江大学城市学院医学与生命科学学院院长。曾先后担任的社会职务有中华医学会内分泌分会委员、中国营养学会老年营养专业委员会委员、浙江省医学会内分泌分会主任委员、浙江省营养学会副理事长、妇幼营养专业委员会主任委员等职。近20年来主编《医学营养学》《临床营养学》《临床营养护理》《临床医学》《家庭烹饪营养》、“糖尿病综合管理丛书”（含医师实用手册、护师实用手册、营养师实用手册、患者实用手册）、“老年常见疾病的社区和家庭护理与康复丛书”（包括高血压、糖尿病、肥胖症、营养失衡性疾病、骨质疏松症、慢性支气管炎、更年期综合征、痛风、消化性溃疡、老年性痴呆、冠心病、肿瘤共12册）等20多种图书。曾先后担任《中国糖尿病杂志》《中国全科医学》《浙江医学》《浙江心脑血管防治》等学术期刊编委。