《国际货物运输与保险/21世纪普通高等院校规划教材》内容包括三大部分:国际货物运输、风险和保险、国际货物运输保险实务。其中,国际货物运输分为国际海上货物运输、海运货物业务、国际铁路货物运输、国际航空货物运输以及国际集装箱运输等,介绍国际货物运输主要工具及相关知识。风险和保险知识包括风险及保险概述、中外保险业的发展概况、保险基本原则和保险合同等,介绍风险概念、特征及风险管理理论和方法等内容。国际货物运输保险实务介绍了国际货物运输风险范围、海洋运输货物保险条款、陆上航空邮包运输货物保险以及国际货物运输保险实务等内容。全书内容相互独立但又有逻辑联系,第三部分内容以运输、保险知识为基础,是对前面两部分内容的深化,旨在将国际货物运输、风险和保险以及国际货物保险相结合,注重案例分析,突出了保险实务的实践要求。在教学中,授课教师可根据培养计划和课时安排对部分章节进行取舍。