注册 | 登录读书好,好读书,读好书!
读书网-DuShu.com
当前位置: 首页出版图书文学艺术传记人文学家、社会学家頂級酒莊傳奇2

頂級酒莊傳奇2

頂級酒莊傳奇2

定 价:¥532.20

作 者: 劉永智
出版社: 積木文化
丛编项:
标 签: 暂缺

购买这本书可以去


ISBN: 9789866595592 出版时间: 2011-11-01 包装:
开本: 16開 页数: 328 字数:  

内容简介

  頂級酒莊傳奇再現! 在圓滑瓶身中,裝著的不只是閃耀晶瑩光澤的葡萄美酒,更是一則則釀酒人貫之以生命、注之以血汗的精采故事! 歷時7年,走訪全球36家頂級酒莊,葡萄酒作家劉永智以超過20萬字、600張圖構成的動人篇章, 帶領讀者探究風土、追溯歷史,品其醇、其廣、其深,賞其真、其善、其美。 《頂級酒莊傳奇2》延續上一本《頂級酒莊傳奇》的風格,每章以導言先行,再分文詳敘筆者至少親訪一次的三十六家頂級名莊。包含義大利、法國、德國、美國、西班牙、澳洲等國家的頂級酒莊。

作者简介

  劉永智Jason LIU於法國須日拉廬斯葡萄酒大學(Université du Vin, Chateau de Suze-la-Rousse)獲得顧問侍酒師文憑(Sommelier Conseil),曾於多家專業葡萄酒進口商服務多年,多次應邀於國際酒展中擔任評審,目前也為國際葡萄酒與烈酒記者暨作家協會(FIJEV)成員。著有《頂級酒莊傳奇》、《覓蜜,一個侍酒師的蜂蜜追尋》,譯有《舌尖上的嘉年華》、《鍋裡的秘密》、《世界葡萄酒地圖》。另曾擔任《百萬紅酒傳奇》、《時髦女性的社交品酒入門》兩書的審校。

图书目录

推薦序
自序:神馬都是為了伊
章號 酒莊 篇名 國家/產地 酒的性質
一 北義雙B的前世與傳承
1 嘉柯莫·康特諾(Azienda Vitiviniciola Giacomo Conterno) 酒樽中見宇宙 Giacomo Conterno 義大利/Barolo&Barbaresco
2 朱賽裴·馬斯卡雷洛(Azienda Agricola Giuseppe Mascarello e Figlio) 關鍵字Michet Giuseppe Mascarello 
3 巴托洛·馬斯卡雷洛(Cantina Bartolo Mascarello) 不默而生 Bartolo Mascarello 
4 布魯諾·賈寇薩(Bruno Giacosa) 一刻即永恆 Bruno Giacosa 
5 歌雅(Gaja) 我是傳奇Gaja 
6 路其阿諾·桑鐸內(Azienda Agricola Luciano Sandrone) 使徒柔情 Luciano Sandrone 
7 羅貝托·弗艾裘(Azienda Agricola Roberto Voerzio) 極品潮紅 Roberto Voerzio 
8 史皮內塔(La Spinetta) 激進的酒質 La Spinetta 
二 十年一審 聖愛美濃佳釀爭芳競豔
9 歐頌堡(Chateau Ausone) 詩人醇酒 Chateau Ausone 法國/Saint-Emilion
10 白馬堡(Chateau Cheval Blanc) 白馬名貴更勝五大 Cheval Blanc 
11 費賈克堡(Chateau Figeac) 礫石中的浴火鳳凰 Chateau Figeac 
12 帕彌堡(Chateau Pavie) 雜貨舖老闆的美酒 Chateau Pavie 
三 酒譽日隆
13 佳布列(Jaboulet) 續蘊傳世美釀 Paul Jaboulet Aine 法國/Vallee du Rhone
14 夏卜提耶(M.Chapoutier) 道法自然Chapoutier 
15 尚路易·夏夫(Domaine Jean-Louis Chave) 十八代傳承之逸品 JL Chave 
16 積架酒廠(Etablissements Guigal) 羅第丘霸主 E. Guigal 
四 老藤·希哈·巴羅沙
17 托貝克(Torbreck Vintners) 視野,成就分野 Torbreck Vintners 澳洲/Barossa Valley
18 火雞平原(Turkey Flat Vineyards) 杯中日月長 Turkey Flat Vineyards 
19 奔富酒廠(Penfolds) 澳洲酒王締造者  Penfolds 
20 亞倫巴(Yalumba Wine Company) 以酒寫史的老牌名莊 Yalumba 
五 夾縫中的美味
21 大德莊園(Domaine du Clos de Tart) 堅固柔情 Clos de Tart 法國/Morey-Saint-Denis
22 隆布萊園(Clos des Lambrays) 可解靈魂之渴 Domaine des Lambrays 
六 絲絨手套裡的鐵拳-鹿躍區
23 鹿躍酒窖(Stag’s Leap Wine Cellars) 鯉躍龍門 SLWC 美國/Stags Leap, Napa
24 雪弗(Shafer Vineyards) 藍籌紅酒在鹿躍Shafer Vineyards 
七 膜拜變奏曲
25 賀蘭(Harlan Estate) 超越膜拜 Harlan Estate 美國/Napa
26 蔻更酒窖(Colgin Cellars) 綢繆如幻 Colgin Cellars 
27 艾布魯(Abreu Vineyard) 美釀的伊始 Abreu Vineyard 
八 一水護田將綠繞 摩塞爾美酒
28 約翰·約瑟夫·普恩(Joh. Jos. Prum;簡稱JJ Prum) 無齡無暇無與爭鋒 JJ Prum 德國/Mosel
29 弗里茲.哈格(Weingut Fritz Haag) 敗犬與珍珠 Weingut Fritz Haag 
30 翰侯.哈特(Weingut Reinhold Haart) 華麗金之·Reihhold Haart 
九 德酒榮耀之源 萊茵高
31 羅伯.威爾(Weingut Robert Weil) 瓊漿伯爵山 Robert Weil 德國/Reingau
十 德酒新浪潮  萊茵黑森
32 凱勒酒莊(Weingut Keller) 風土瓶中信 Weingut Keller 德國/Reinhessen
十一 高原美酒出斗羅
33 裴嘉.西西里雅(Bodegas Vega Sicilia) 光陰釅釀醍醐味Vega Sicilia 西班牙/Ribera del Duero
34 佩斯喀拉(Tinto Pesquera) 傳統的逆襲Tinto Pesquera 
35 平古斯(Dominio de Pingus) 一舉中的 Dominio de Pingus 
36 茅洛酒莊(Bodegas Mauro) 化外名莊Bodegas Mauro

本目录推荐