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时尚创意热菜

时尚创意热菜

定　价：¥68.00

作　者：	暂缺
出版社：	东南大学出版社
丛编项：	时尚创意菜点系列丛书
标　签：	暂缺

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ISBN：	9787564176587	出版时间：	2018-03-01	包装：
开本：	16开	页数：		字数：

内容简介

　　《时尚创意热菜》主要分为食材组配类篇、传统菜翻新类篇、烹饪技法创新类篇、菜点结合类篇、中外融合类篇、素菜荤做类篇、粗菜细作类篇、新酱料（汁）创新类篇、意境类菜品篇和体验类菜品篇等部分。

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