本书是根据近些年生物化学实验技术教学的发展和教学实践，在普通高等教育“十一五”国家级规划教材“生物化学实验技术”的第一版的基础上修订形成，是生物类专业及农科各专业本科生生物化学等实验课教材。教材分为实验理论部分和实验两部分，实验理论部分主要介绍了生物化学常用的离心技术、层析技术、电泳技术以及生物大分子的纯化和制备技术。实验部分包括了生物化学的基础实验和综合性实验量大模块。基础实验模块适用于生物类和农科各专业生物化学实验基本技能的训练；综合性实验模块适用于生命科学类及农学类专业的生物化学综合设计性实验技能与素质训练，也可用于研究生“生物化学研究技术”课程的教学。本书附录列举了生物化学常规仪器的操作及注意事项、常用试剂和溶液的配制以及常用的基础数据等内容。 本书内容全面、实用性强，在强化基础训练的基础上，延伸综合性和设计实验的教学内容，内容上兼具广度和深度，符合高等教育对能力和素质培养的需求。本书主要作为高等农林院校本科生的教材，也可供综合性大学、师范院校本科生使用，还可作为相关教学和科研人员的参考书。
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