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家常菜一本就够

家常菜一本就够

定 价:¥29.80

作 者: 姜波
出版社: 黑龙江科学技术出版社
丛编项:
标 签: 暂缺

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ISBN: 9787538899061 出版时间: 2019-01-01 包装: 平装
开本: 16开 页数: 182 字数:  

内容简介

  你是否在为每天做什么菜而烦恼?你是否在为不知如何搭配营养美味的一席晚餐而困惑?你是否在为如何才能做出既快捷又经典的菜肴而冥思苦想?《家常菜一本就够》是一本集美味、健康于一身的经典家常菜,书中不只介绍各种食材、调味品的使用,烹饪中的顺序、技巧也进行了分析,有家常菜、汤、粥、主食等的介绍,还有各种烹饪方法,足以满足你的所有需求,教你轻松烹调出餐桌上的美味盛宴。

作者简介

暂缺《家常菜一本就够》作者简介

图书目录

清爽凉菜烹饪技法一点通
制作凉菜必知四大宝典
制作凉菜的方法
13种常用的凉菜调味汁
诱人凉菜
肉类凉菜篇
·爽口毛肚农家肚片
·花生拌肚丝五香肘子蒜泥白肉
·麻辣肉丝白肉黄瓜片红油肝花
·黄瓜拌耳丝香辣牛肉冷拼咖喱牛肉
·夫妻肺片凉拌羊肉丝芥末羊肚丝
·五彩鸡肉菜三色清爽鸡丝木耳莴笋拌鸡丝
·麻油鸡丝鸡丝凉粉
·怪味鸡块椒麻鸡
·花生酱鸡丝红油手撕鸡鸡腿腊肠片
·豉汁凤爪泰式凤爪
·山椒凤爪泡椒凤爪
豆蛋凉菜篇
·鸡蛋什锦沙拉鸡蛋沙拉日月沙拉
·菠菜拌蛋皮青椒皮蛋挂霜蛋块
·皮蛋嫩豆腐红绿豆腐皮
·香干拌花生仁青蒜豆腐三丝芹菜
·花生玉米豆腐肉松拌豆腐西芹腐竹
·腐竹拌菠菜凉拌腐竹肚丝椿芽拌豆腐
·什锦黄豆麻香豆腐
·五丝腌菜农家拌三丝
·青椒豆腐丝香椿豆腐
水产凉菜篇
·香椿鲜虾爱情沙拉船西芹虾仁
·黄瓜酿虾仁生拌鲤鱼
·怪味拌鱼
·茴香三文鱼三文鱼沙拉
·美昧鲜鱿醉蟹凉拌牡蛎
·姜汁海螺凉拌海蜇头
·凉拌海蜇丝海味什锦菜海鲜番茄沙拉
·什锦合菜凉拌芹菜海带鲷鱼沙拉
时蔬·菌菇凉菜篇
·凉拌芹菜魔芋酸辣嫩瓜条
·拌果蔬三丝核桃拌芹菜土豆什锦沙拉
·什锦番茄酸梅冬瓜球
·酸辣瓜片苦尽甘来拌土豆丝
·凉拌三彩丝拌绿豆芽
……
馋嘴热菜
滋养汤粥
经典主食、小吃

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