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知日 便利店全解读

知日 便利店全解读

定 价:¥69.80

作 者: 茶乌龙
出版社: 中信出版集团,中信出版社
丛编项:
标 签: 暂缺

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ISBN: 9787508690544 出版时间: 2019-05-01 包装: 精装
开本: 16-1开 页数: 字数:  

内容简介

  专门关注日本的超人气媒体品牌「知日ZHIJAPAN」第56弹《知日?便利店全解读》特集!随着便利店的普及,它已经成为生活在城市中的人们习以为常的事物。24小时营业,全年无休。琳琅满目的货架,提供着满足日常生活所需的一切。新鲜的餐点、随季节变换的商品、贴心的服务,带给人们无限的新鲜感。不知不觉,我们已经离不开便利店了。便利店文化,从20世纪70年代的日本开始,逐渐蔓延至亚洲甚至全世界。随着便利店品牌的激烈竞争,便利店的服务范围、商品种类以及更新速度也在不断刷新。在这一方小小的便利店里,你总能发现一些惊喜,它总是扮演着生活守护者的角色。日本便利店有怎样的发展历程?它有哪些特征?便利店巨头品牌有怎样的经营秘诀?日本便利店有哪些特别的服务?便利店商品为何如此吸引人?便利店店员如何工作?*便利店历史、数据库、品牌图鉴、便利店空间,图像化呈现产业全貌!*7-Eleven、全家、罗森,便利店三大巨头经营秘诀!*便利店热门商品、期间限定,“卡哇伊”元素,让人爱不释手的原因!*便利店研究家、便利店店员的一天,透视便利店人间!*便利店之*、自贩机便利店、便利店的空间设计,定义便利店新形态!日本便利店为何如此发达?一本了解背后的文化!

作者简介

  feature 撰稿人 根岸月华 汉语、英语、日语翻译者。曾在纽约的日系出版社工作,负责周刊的特辑栏目编辑。现居于东京,就读于上智大学文学部新闻系。戴宁 大连人,定居日本,心在世界。教育学在读博士,松下奖学金获得者,人类学研究团体“仙人会”干事。从大学时代开始游学日、澳、美,在中西方之间深度感受各类文化,拥有文化观察员、同声传译、教师、留学顾问、自由撰稿人等跨界职场体验。杨安琪 北海道大学硕士。北海道开发技术中心兼职翻译。在微博“千夜zerose”分享留学生活及自己眼中的日本社会。吃太多的时候总会去7-Eleven 买173 日元的酸奶。 庄悦 自由撰稿人,上智大学新闻学硕士,现居日本。曾任日本艺术家丸山纯子驻留项目《野花畑》日语翻译,并参与拍摄该项目的纪录片《吉磊和丸山的六天》。留学日本后作为艺术家助手参与“5 Rooms”横滨五人展、“观光BankArt Live V”等展览的布展工作。森井yuka 立体造型家兼杂货收藏家。毕业于桑泽设计研究所,东京造型大学硕士。主要研究粘土造型设计与各种日用品。代表作“超市迷”系列(讲谈社)。2017 年1月出版《旅行、杂货与设计》(钻石社)。www.yuka-design.comICHI 毕业于多摩美术大学环境设计专业,本科主修信息设计媒体艺术,现居东京。2011 年加入国际艺术组织hakushi,并多次携作品于原宿vancant、中国台湾台北华山1914、东京横滨BankART、纽约Williamsburg Art & Historical Center(威廉斯堡艺术与历史中心)出展。现为科技艺术团队teamLab 成员。魏立云 摄影师,公众平台写手。现居日本,多摩美术大学硕士,上田义彦别组成员。 璐不鹿 半个电影艺术工作者,半个设计工作室主理人。长期迷影,闲时爱书,日本电影深度爱好者,北野武的死忠粉。本科学音乐,硕士读经济,希望未来能考上一个电影相关专业的博士。 regulars 不存在的盒子 90 后,O型血,巨蟹座。书虫,电影爱好者,痴迷音乐,不专业摄影爱好者。截图控,台词控,考据党。老派动漫宅,偶像观察员,日本文化爱好者。迷恋上世纪末。自学日语。自由撰稿。彼得猫(彭永坚) 从佛山、东京、广州到上海,一直生活在外,洞察力属AB 型。《周末画报》前生活方式创意总监,南方电影论坛、广州书墟发起人,于2009 年创办“彼得猫· 古本店”。现任唯品生活创意总监。李长声 旅日作家、日本出版文化史研究专家。曾任日本文学杂志副主编,著有《哈,日本》《日下书》《枕日闲谈》《纸上声》等。受访人 田矢信二 出生于日本大阪,便利店研究家。1999 年从近畿大学毕业后,先后在7-Eleven 日本、罗森就职。 曾为便利店提出过各种方案, 并从自身经验发展出一套自己独特的管理技巧。在此之后,于2013 年加入船井综合研究所,担任流通业、餐饮业的特许加盟商的培训讲师。现正以便利店研究专家的身份活跃在零售行业。著有《为什么在7-Eleven工作的人会变的抢手呢?》等书。现任职于株式会社SURVEY RESEARCH CENTER(调查研究中心)。铃野浩一 1973 年生于神奈川县。设计师,与秃真哉于2004 年创立Torafu建筑设计事务所。以建筑设计的思考方式为基础,参与室内装饰、展览陈列、产品设计、电影制作等多个领域。主要作品有《模板》、《空气之器》、《光的织机》、Trunk Store。其中《光的织机》被评选为埃里达设计奖*佳奖,《空气之器》被蒙特利尔美术馆**收藏。梅佳代 1981 年出生于石川县,因“男子”“女子中学生”系列连续两年获得佳能写真新世纪奖。2006年发表第一本写真集Ume-me(うめめ),获得第32 届木村伊兵卫摄影奖。2013 年在Tokyo Opera City Art Gallery 举办个展“梅佳代展 UMEKAYO”。其作品因用独特视角展现日常生活,而受到国内外的好评。作品常年在各种媒体和展览上发布。 特别鸣谢 罗森日本、 Torafu 建筑设计事务所、田矢信二、梅佳代

图书目录

特集
便利店的历史纵贯线
便利店数据库

便利店是怎样的存在?
我的便利店故事
便利店出现前,日本人都去哪里购物?
7-Eleven: 书写便利店的传奇
全家: 有你才有全家
罗森: 从“牛奶家”成为“不可缺少的存在”
日本便利店品牌图鉴
便利店人间: 从便利店透视日本社会

“孤独”研究家田矢信二:日本便利店研究第一人
interview 田矢信二

现代日本社会风向标: 那些令人怀念的便利店广告

我在便利店买了这些
今天也去便利店购物吧: 便利店的热门商品
这才是让人爱不释手的原因: 便利店商品中的“卡哇伊”元素

便利店新形态: 自贩机便利店
空间利用的极致: 便利店布局与商品陈列

Torafu 建筑设计事务所: 便利店的空间新定义
interview 铃野浩一

在便利店工作的一天
便利店之最
电影镜头中的便利店人生百态

别册
知日 日语 き

regulars

photographer
梅佳代:奇迹的瞬间
interview 梅佳代
manga
柘植义春《 无能的人》
book 水户部功的书籍设计
公正:该如何做是好
magzine 彼得猫的杂志屋
《东京人》 值得尊敬的散步者永井荷风
俳句
近江风情


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