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生鲜乳质量安全风险评估理论与实践

生鲜乳质量安全风险评估理论与实践

定 价:¥89.00

作 者: 郑楠 等 著
出版社: 中国农业科学技术出版社
丛编项:
标 签: 暂缺

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ISBN: 9787511642431 出版时间: 2019-06-01 包装: 平装
开本: 16开 页数: 220 字数:  

内容简介

  本书介绍了生鲜乳质量安全风险评估理论与实践,包括基本理论,生鲜乳危害因子快速筛查检测技术研究,危害评价技术,奶质量特征评价技术,风险排序与预警技术,风险控制规程,特色奶畜生鲜乳质量安全防控技术技术集成与行业应用等内容。

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暂缺《生鲜乳质量安全风险评估理论与实践》作者简介

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