禅茶.第一辑

　　中国是茶的故乡，茶文化的重要发祥地。悠悠几千年的发展，中华民族的茶香弥远、茶韵醇厚。中国茶文化兴于唐朝，盛于宋代，结合了儒释道思想精髓，自成一体，是中国优秀传统文化中的一朵绚丽奇葩。由于中国当代禅茶文化建设是一个崭新的课题，基础研究薄弱，严重制约着建设的进程，我们佛教界以非功利的思维方式，支持*深层、没有直接经济效益的学术研究，不仅为禅茶的建设，也为中国各界茶文化建设提供发展的坚实基石。在学术研究的基础上，我们还将展开禅茶实践探索，尝试在佛教仪轨中重新摄入茶的要素，把禅茶作为整个佛教戒律的一个途径，因此，我们希望各个寺院、各位僧众以各种方式介入、关注禅茶的研究与实践，这是佛教界无法推卸的责任。茶文化为中国优秀传统文化的重要组成部分，在实现中华民族复兴中国梦的伟大历史进程中，做好禅茶文化学术与实践两方面的研究和总结，具有非常深远的意义。《禅茶.第一辑》经过深入挖掘、探讨和整理，汇集了全国各地学者以及部分海外学者以禅茶文化为中心的茶文化研究成果，希望能为我国茶文化的发展与建设贡献出我们的一份微薄之力。

　　主编沈冬梅，博士，中国社会科学院历史研究所中国古代物质文化史项目首席研究员，中国国际茶文化研究会学术委员会副主任，中国茶叶学会茶文化咨询专家、茶艺专业委员会委员。中央电视台大型纪录片《茶叶之路》随行专家。