《国外肉牛产业研究》通过肉牛产业基本情况、畜牧业生产扶持政策及措施（全畜牧业）、肉牛产业科技进展、与我国畜牧业合作情况（肉牛）四个板块对国外的肉牛大国的肉牛产业情况进行介绍，阐明目前国外各主要肉牛生产国肉牛产业发展情况，肉牛产业发展特色以及先进领域，内容全面、准确、系统。此书是国内肉牛类出版物中从未有过的信息如此全面的汇总统计类专著，在全球已出版的包括英文和日文版的同类书籍中，也不曾见到对所有肉牛生产大国的肉牛生产情况如此全方位的介绍。该书包含了这些国家的肉牛产业信息、政策信息以及贸易信息。这些信息对我国国内的肉牛研究具有十分重要的意义和重大影响。其中对肉牛专家的研究方向的影响、对肉牛养殖户的养殖方案建设的影响和为政府人员制定政策提供相关信息等的影响尤其重大。此书通过全面系统地对国外肉牛主要生产国的产业现状的信息介绍和梳理，必将在一定程度上影响我国肉牛产业政策以及进出口贸易的政策调整等，继而促进我国肉牛产业更好地发展。另外，此书也将服务于国内肉牛生产企业，有道是商场如战场，知己知彼方能百战百胜，打开国际市场也是此书独到价值的体现。
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