《牛生产学实习指导》是普通高等教育农业部“十三五”规划教材《牛生产学》（第三版）的配套辅助教材，内容涵盖现代牛业各个关键环节的技术要点，包括品种识别、系谱编制、外貌评定、性能测定、繁殖调控、饲料生产加工、牛精料补充料及日粮配方设计、牛场TMR技术应用、肉牛育肥度评定与活体测膘、肉牛架子牛选择、肉牛屠宰与胴体评定、奶牛生产力分析、牛场规划与牛舍设计、牛场卫生防疫、牛群保健、牛场管理、粪污处理、初乳的质量监测与储藏、奶牛舒适度评估等42个实习，书后还附录了我国奶牛饲养标准、肉牛饲养标准、常用饲料营养价值、牛场设计图纸实例等，内容系统全面，方法先进适用，文图并茂，实用性和指导性兼备，可操作性强，能够满足肉牛、奶牛产业发展需要和人才培养要求。
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