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别说你懂红酒

别说你懂红酒

定 价:¥58.00

作 者: (日)小久保尊
出版社: 北京联合出版公司
丛编项:
标 签: 暂缺

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ISBN: 9787559631459 出版时间: 2019-09-01 包装:
开本: 页数: 字数:  

内容简介

  ★有趣、有料,还有范儿的红酒百科!\n★格调人士高品位生活入门读物!红酒控不容错过的经典! \n★日本超人气侍酒师与当红插画师联袂呈现,带你探索奇妙神秘的红酒世界! \n★精选世界34种红酒,147幅手绘精美彩插,一看就懂!一学就会!一本书帮你从红酒小白进阶成为红酒达人! \n★出版半年即加印十次!长期占据日本同类书榜前列! \n★集实用性、指导性、娱乐性于一体,用简单易懂的语言为读者打开通往红酒世界的大门! \n★一杯红酒中究竟蕴含着多少知识与奥秘?等你来细细品味!不费吹灰之力揭开红酒的神秘面纱! \n \n \n《你不懂红酒》是一本有趣、有料,还有范儿的红酒知识百科。 \n无论是公司年会、朋友小聚、浪漫约会,还是一人独酌……红酒可以出现在一切场合。老板让你看下酒标选酒却不知该看哪里?同桌人问你口感如何却搜肠刮肚想不出一个形容词?朋友聚会大家津津乐道红酒品种你却插不上一句话?浪漫约会中被侍者询问菜品要配什么红酒顿时一脸茫然?想用红酒来点缀一个人的狂欢却不知该如何入手?不懂喝红酒,你就OUT啦! \n日本深受欢迎的红酒研究专家小久保尊,带你探索奇妙神秘的红酒世界!教你如何看懂酒标,如何挑选红酒,如何打开、品尝、储存红酒等知识,集实用性、指导性、娱乐性于一体。翻开本书,从一杯至醇的红酒开始,细品穿越唇齿的甘洌与柔滑,在餐桌上毫无痕迹地展现文雅风度,为平凡的生活增添流动的音符。 \n

作者简介

  小久保尊日本侍酒师协会认证高级侍酒师、红酒研究专家、畅销作家。日本知名酒吧连锁店“红酒与肉COQ DINER”的首席侍酒师、老板兼主厨;曾在知名餐饮店学习工作,具有丰富的红酒采购、窖藏相关经验。身为日本首屈一指的高级侍酒师,他的作品《别说你懂红酒》深入浅出地讲述了有趣、有料,还有范儿的红酒知识百科,获得了“低门槛、易入门”的好评,长期占据日本亚马逊红酒类图书畅销榜。

图书目录

序章

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PART 1  红酒基本知识

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CHAPTER-1  美味

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CHAPTER-2  红酒的基础

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CHAPTER-3  主要品种

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CHAPTER-4  单一和混合

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CHAPTER-5  标签

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CHAPTER-6  价格

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CHAPTER-7  品鉴

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CHAPTER-8  土地

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CHAPTER-9  器具

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CHAPTER-10  储藏

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CHAPTER-11  礼仪

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CHAPTER-12  佐餐

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PART 2  旧世界

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CHAPTER-1  法国

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CHAPTER-2  法国波尔多产区

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CHAPTER-3  法国勃艮第产区

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CHAPTER-4  法国香槟产区

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CHAPTER-5  法国罗讷河谷产区

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CHAPTER-6  法国阿尔萨斯产区

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CHAPTER-7  法国卢瓦尔河谷产区

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CHAPTER-8  法国南法兰西普罗旺斯/朗格多克产区

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CHAPTER-9  意大利

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CHAPTER-10  西班牙

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CHAPTER-11  德国

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PART 3  新世界

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CHAPTER-1  美国

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CHAPTER-2  澳大利亚

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CHAPTER-3  新西兰

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CHAPTER-4  智利

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CHAPTER-5  阿根廷

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CHAPTER-6  南非

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CHAPTER-7  日本

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PART 4  终章

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后记

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