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01餐饮创业实战指南
02香料香草料理日志
03面包发酵的科学(鲁邦种理…
04香港点心·特级点心师…
05绍兴地方特色菜实训教程
06中式热菜制作(烹饪类专业…
07水果拼盘制作宝典
08糖艺造型
09烹调基本功训练(刀工勺工…
10烹饪原料学(第四版)