慢活书系·乡间食味

定　价：¥56.00

作　者：	宋长征著
出版社：	黄山书社
丛编项：
标　签：	暂缺

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ISBN：	9787546185026	出版时间：	2020-10-01	包装：	平装
开本：	32开	页数：		字数：

内容简介

　　本书为中国作协定点深入生活项目签约作品，也是“乡间系列三部曲”之一，分为炊具部、风俗部、牺牲部、作料部四个部分，描写鲁西南与炊事相关的器物、风俗以及饮食相关的传说与流变，对传统乡间饮食风物做出了一次比较清晰而完整的梳理，呈现出一幅充满野趣的乡村生活图景。这是对农耕文明的一次深入探究，复原先民生活的悲喜，也是对每个现代人浓浓乡愁的精神抚慰。

作者简介

　　作者简介：宋长征，山东省签约作家。素描乡村物事，勾勒民间冷暖，感触大地心音，聆听天籁私语。作品曾获多种文学奖项，散文集《住进一粒粮食》获山东省第三届泰山文艺奖（文学创作奖）。另著有散文集《乡间游戏》《慢时光，牵牛而过》《一群羊走在村庄的上空》。插画作者简介：王世会，山东梁山人。国家一级美术师，山东美协会员，北京荣宝斋画院马海方工作室画家。擅长中原农耕时代的乡俗画创作，同时擅长水浒画的创作。历年发表作品2000 余件，出版专著和与人合作出书近20余册。央视多次对其艺术创作进行报道，多次获国级、省级奖项。

图书目录

第一辑炊具部

厨房手札 002
秫秸以及秫秸梃子的延伸 006
一把菜刀在乡间游走 012
风箱入定 018
七步之外是一口大铁锅 024
瓯是一种怎样的情致 030
柳木判案 035
锅里长出一根树柯杈 041
日高人渴慢思茶 046
等一等，笊篱在喊你 052
火光映红灶神的脸庞 058
炊烟乱 064
提刀夜行 069

第二辑风俗部
说土语的筷子 076
葫芦藤上结西瓜 080
六指豆腐 085
冰鉴 091
黄金时代的烤肉图谱 096
煎饼在雪中飘 102
馓子的隐喻 108
点心记：黑暗中的甜 113
豆饭以及排序小考 118
乡村礼簿 123
饕餮养成记 128
小食单 134

第三辑牺牲部

如何祭奠一只羊 144
一颗好头迎春来 151
鸡鸣喈喈 156
鸭子飞了 161
泥鳅隐士 167
一纸鹅书 171
八十年代的小牛 177
土狗笔记 183

第四辑作料部

酵母是一只叫乡愁的小虫 190
作料，佳丽之书 196
草木十二钗 220