前厅客房服务与管理

项目一 基础知识
任务一 设置组织机构与职能
任务二 部门风格设计与布局
项目二 客房预订、入住与退房结账
任务一 预订客房
任务二 登记入住
任务三 退房结算
项目三 前厅服务
任务一 礼宾服务与委托代办服务
任务二 问讯服务
任务三 电话总机服务
任务四 商务中心服务
任务五 金钥匙服务
项目四 客房清洁与公共区域服务
任务一 客房清洁
任务二 公共区域服务
任务三 对客服务
项目五 销售管理
任务一 销售产品分析
任务二 房价管理
任务三 客房经营统计分析
项目六 信息管理
任务一 预测客流与信息传递
任务二 信息沟通
任务三 制作前厅报表与管理文档
任务四 计算机技术在酒店管理中的应用
项目七 服务质量管理
任务一 前厅部服务质量与安全管理
任务二 客人投诉的处理与服务补救
参考文献