饮膳正要（食物疗法）

定　价：¥125.00

作　者：	[元] 忽思慧著
出版社：	中国书店
丛编项：	古书之韵系列
标　签：	暂缺

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ISBN：	9787514927634	出版时间：	2021-05-01	包装：	精装
开本：	16开	页数：		字数：

内容简介

　　此书系中国古代营养学著作，着成于元天历三年（1330），全书共三卷。卷一为食物禁忌，聚珍品撰。卷二为诸般汤煎，食疗等。卷三为米谷品、兽品、禽品、鱼品、果菜品和料物等。底本为国家图书馆藏明景泰七年内府刻本。

作者简介

图书目录

御制饮膳正要序一
进表五
饮膳正要目録一七
先圣二九
太昊伏羲氏二九
炎帝神农氏二九
黄帝轩辕氏三〇
饮膳正要卷第一三一
养生避忌三二
妊娠食忌四三
乳母食忌四六
饮酒避忌五二
聚珍异馔五六
饮膳正要卷第二一〇五
诸般汤煎一〇六
神仙服食一二八
四时所宜一四六
五味偏走一五四
食疗诸病一五八
服药食忌一八八
食物利害一九三
食物相反一九六
食物中毒二〇二
禽兽变异二〇六

饮膳正要卷第三二〇九
米榖品二〇九
兽品二二一
禽品二四九
鱼品二六五
果品二七三
菜品二九三
料物性味三一五