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衣食文化

衣食文化

定 价:¥36.00

作 者: 韩品玉 著,赵英兰,张婉清,王文君 编
出版社: 济南出版社
丛编项: 国学百科
标 签: 暂缺

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ISBN: 9787548847809 出版时间: 2021-08-01 包装: 平装
开本: 16开 页数: 128 字数:  

内容简介

  广义国学指中国古代的文化和艺术,既包括形而上的意识形态、思想观念和伦理规范;又包括形而下的衣食住行、岁时节令和婚丧嫁娶等。衣食住行,是人们日常生活中最基本的物质生活需要,也是每个人每天都要经历的事情。在日常生活中,许多常用词语都与衣食住行有关。比如佩服、后裔、冠冕堂皇等,与衣饰习俗有关;斟酌、脍炙人口、无米之炊等,与饮食习俗有关;基础、栋梁、升堂入室等,与居住习俗有关;径直、驷不及舌、倒屣相迎等,与行走习俗有关。而其中的衣饰文化和饮食文化,更是与人类的个体生存和礼制文明密不可分。本书通过介绍传统饮食文化的“吃什么”“怎么吃”和“为什么吃”,以及传统衣饰文化的“穿(戴)什么”“怎么穿(戴)”和“为什么穿(戴)”,进一步传承我国传统文化与积累国学知识。

作者简介

暂缺《衣食文化》作者简介

图书目录

前言
一 衣饰文化
1.衣饰文化释义
2.衣饰的起源
3.古代衣饰的内容
4.古代的衣饰特点
5.“上衣下裳”的来历
6.“披发左衽”与“束发右衽”
7.五花八门的“带”
8.古代的鞋子
9.古代的袜子
二 发型与头饰
1.古人的发型
2.戴假发与时样髻
3.古人剪发
4.披发与绾髻
5.髡刑与剃发
6.古代男女发型之异同
7.古代儿童的发型
8.古代的发饰
9.贵族戴冠与平民戴帻
10.古代的冠制
11.古人为什么要戴头巾
12.免冠谢罪的来历
13.“绿帽子”的来源
三 历代特色衣饰
1.原始社会的衣饰
2.深衣、长袍、直缀
3.“胡服骑射”
4.绅带与钩络带
5.汉代的穷祷与犊鼻裈
6.柄裆及其传承
7.“纨绔子弟”的来历
8.曲柄笠与东坡巾
9.唐代的幞头与圆领
10.明代的补服
11.清代的长袍马褂
四 古代女子的穿戴与化妆
1.巾帼的来历与含义
2.先秦女子的化妆
3.汉代的时髦女郎
4.唐代女子的穿戴
5.堕马髻的传承
6.步摇金翠玉搔头——唐代女子的首饰
7.唐代女子的化妆
8.“十从十不从”
9.旗头、旗装与旗鞋
五 古代的佩饰
1.佩饰的含义与范围
2.玉佩的讲究
3.香囊的传承
4.特殊的悦巾
5.古代的绅带
6.古代的蔽膝
7.文身的起源
8.岳母刺字的故事
9.女子缠足的风俗
10.三寸金莲
六 古代的礼服
1.吉色与凶色
2.礼服的源流
3.古代的常服
4.古代的官服
5.古代的婚礼服
6.凤冠霞帔
7.红袄罗裙
8.褙子、团衫
七 饮食文化
1.饮食文化释义
2.饮食文化的类型
3.食色性也
4.饮食文化的起源
5.早期的饮食制作方法
6.仪礼食俗
7.豪华的宴席
8.饮食禁忌
八 粮食与食品
1.古代的五谷
2.我国最早人工种植的农作物8l
3.中国大豆
4.蜀秫与高梁
5.黄粱美梦
6.古代的面食
7.馒头的来历
8.古代的馒头与包子
9.馒头上的红点(朱砂点)
10.武大郎卖的炊饼是一种什么食品
11.汤饼与面条
12.饺子与馄饨
九 蔬菜与菜肴
1.汉代的五菜
2.荤菜
3.“采葑采菲”
4.引进的蔬菜品种
5.“饮食文化”中的“饮”
6.中国人的进步工具——筷子
7.藿食者与肉食者
8.杀鸡为黍
9.满汉全席
10.各地菜系
11.宴席礼仪
12.中国的饮食与营养
13.吃菜与品菜
14.中国饮食的艺术化倾向
十 酒文化
1.酒的源起
2.“酒池肉林”的故事
3.古代的酒器
4.酒的别名
5.酒的分类
6.酒席上的酒官
7.酒席中的酒令
8.古今酒俗的区别
9.历史名酒
10.当代名酒
11.女儿酒与女儿红
十一 茶文化
1.茶的发现与应用
2.茶的故乡
3.茶文化的发展与传承
4.古代喝茶的方法
5.茶圣陆羽与《茶经》
6.宋代的斗茶
7.泡茶用水
8.茶叶的分类
9.供春壶与孟臣罐
10.迎客待茶
11.端茶送客
12.工夫茶

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