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红豆年糕汤:暖胃暖心的餐桌故事

红豆年糕汤:暖胃暖心的餐桌故事

定 价:¥48.00

作 者: 太宰治 著,黄碧君 译
出版社: 中译出版社
丛编项:
标 签: 暂缺

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ISBN: 9787500170242 出版时间: 2022-03-01 包装: 平装
开本: 32开 页数: 字数:  

内容简介

  《红豆年糕汤:暖胃暖心的餐桌故事》这本书是以饮食为主题的日本随笔及小说集,包括北大路鲁山人品鉴美食的心得《寿喜烧与鸭肉料理——洋食杂感》《美味豆腐谈》;嗜酒又恨酒的文学鬼才太宰治的作品《戒酒的心》《酒的追忆》;俳句大师正冈子规病重卧床,但仍旧乐观面对生活而写作的随笔《等开饭》;展现浓浓母爱的美食文学经典《寿司(鮨)》;梦境与现实交织,充满奇幻色彩的《鸡肉料理 A PARODY》;展现大阪生活气息,穿插无数美食回忆的小说《夫妇善哉》。作品中并不是单纯地描述料理本身或用餐的过程,而是通过美食,表现吃饭的场景、心理描写、回忆,更是传达和食文化与日本的美学意识。

作者简介

  太宰治(1909-1948) 小说家,本名津岛修治,1909年6月19日,出生于青森北津轻仕绅之家。高中时期接触左翼思想,对自己富家子弟身分怀抱罪恶感。战后,以《维荣之妻》《斜阳》《人间失格》等杰作走红文坛。 织田作之助(1913-1947) 小说家,生于大阪。1940年以短篇小说《夫妇善哉》获改造社第一回文艺推荐作品受赏,于文坛取得一席之地。擅以平民化方言写大阪庶民生活,与太宰治、坂口安吾等同列无赖派、新戏作派。 北大路鲁山人(1883-1959) 日本G宝级全才艺术家。自学成材,拥有美食家、厨师、书法家、画家、陶艺师、漆艺家、篆刻家、散文家等各种不同身份。对美的追求是北大路鲁山人毕生的信念,他将艺术和美的意识引入饮食领域,创造了日本饮食独有的文化。 本书收录作者还有:正冈子规、冈本加乃子、崛辰雄。

图书目录

写在前面
昔日的餐桌:日本巨匠作家笔下的味蕾物语

随 笔
寿喜烧与鸭肉料理——洋食杂感
美味豆腐谈
戒酒的心
酒的追忆
等开饭
小 说
寿司(鮨)
鸡肉料理A PARODY
夫妇善哉

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