奶业是畜牧业的重要组成部分，其发展水平是衡量国家畜牧业乃至农业整体发展水平的重要标志。近30年来，我国奶业发展取得了世人瞩目的成绩，养殖规模化、标准化、集约化和智能化程度不断提升，奶牛生产水平和乳品质量有了较大的提高。然而，与世界奶业发达国家相比，我国奶业生产水平和养殖效益偏低，中国当前人均饮奶量较之国际平均水平仍有较大差距，中国奶业在国际上的竞争力总体仍不强，严重制约我国奶业的持续健康发展。加快奶业科技创新与技术集成推广，是一项重大而紧迫的战略任务。本书作者围绕“绿色、健康、生态、智慧”发展理念，针对我国适度规模奶牛养殖发展技术需求，吸收国内外□□研究成果，从养殖管理和技术人员的角度出发，如何学会观察，抓住管理的关键环节，集成一批健康养殖、智慧养殖实用技术，推荐检测和评估的常用指标和简易方法，剖析养殖实例，宣介典型做法。全书力求通俗易懂、图文并茂、简洁实用，为生产优质、安全、健康乳制品提供理论和技术支持，促进我国奶业向高质量高效益转型升级。
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