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出版图书中约有342项符合“中国农业出版社”及筛选条件的结果

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  • 林产品国际贸易及其影响因素研究

    林产品国际贸易及其影响因素研究

    刘艺卓中国农业出版社 / 2008-04-01

    《林产品国际贸易及其影响因素研究》首先采用计量经济模型对基于要素禀赋的比较优势是否是影响世界林产品贸易的主要因素进行了检验,得出结论:原木、其他原材、锯材、人造板、木浆和回收纸5类林产品的贸易…

  • 最新绿色食品标准(2010版 共2册)

    最新绿色食品标准(2010版 共2册)

    中国绿色食品发展心 编中国农业出版社 / 2011-01-01

    绿色食品事业创立以来,在党中央、国务院的关怀下,在农业部的领导下,在地方各级政府和农业部门的积极推动下,经过20年的发展,取得了显著成效。目前,绿色食品已经成为在国内外具有较高知名度和公信力的优…

  • 食品质量管理学(全国高等<em class=text-dot>农业</em>院校教材)

    食品质量管理学(全国高等农业院校教材)

    陆兆新中国农业出版社 / 2004-12-01

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  • <em class=text-dot>中国</em>农民食物消费研究

    中国农民食物消费研究

    食物消费升级模式与粮食安全政策分析评估课题组中国农业出版社 / 2008-04-01

    《中国农民食物消费研究》通过预测模型筛选建立了分收入段的收入需求预测模型,对未来农村居民粮食直接消费进行了包括基本消费量和正常消费量的短期预测研究,对未来居民粮食间接需求进行了预测,通过不同口…

  • 食品卫生快速检验技术

    食品卫生快速检验技术

    侯玉泽、李松彪中国农业出版社 / 2008-01-01

    《食品卫生快速检验技术》参考、借鉴了大量国内、外的最新相关资料、书籍、杂志,结合我国的实际及作者的长期实践经验编写而成。《食品卫生快速检验技术》共分二十章,分别介绍了粮食、豆类、食用油脂、水果…

  • 基于制度安排的<em class=text-dot>中国</em>食品安全治理研究

    基于制度安排的中国食品安全治理研究

    秦利 著中国农业出版社 / 2011-01-01

    自20世纪90年代以来,中国的食品工业连续多年高速增长。粮食总产量2009年比l990年增长了22.03%,肉类、水产品、糖料等2009年的产量比1990年分别增长205.19%、320.36%、69.92%,食品工业已成为国家重…

  • 食品工艺学概论(全国高等<em class=text-dot>农业</em>院校教材)

    食品工艺学概论(全国高等农业院校教材)

    孟宪军中国农业出版社 / 2006-05-01

    本教材由中国农业出版社立项,并经全国高等农业院校教学指导委员会审定,确定为全国高等农业院校“十五”规划教材。本教材着重阐明了食品加工的基本原理和基本工艺,并增添了近年来国内外该领域的最新应用技…

  • 食品质量与安全(食品类专业用21世纪<em class=text-dot>农业</em>部高职高专规划教材)

    食品质量与安全(食品类专业用21世纪农业部高职高专规划教材)

    臧大存中国农业出版社 / 2006-01-01

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  • 食品安全生产经济研究:基于农户及其关联企业的实证分析

    食品安全生产经济研究:基于农户及其关联企业的实证分析

    杨万江中国农业出版社 / 2006-10-01

    本书由五部分组成。第一部分由第一章导论和第二章文献综述两章组成,先概要介绍论文总体情况并对本研究领域相关的基本理论和研究文献作了梳理,旨在为进一步研究提供理论指导和明晰研究背景。第二部分由第三…

  • 果类产品加工工

    果类产品加工工

    农业部人事劳动司、农业职业技能培训教材编审委员会中国农业出版社 / 2007-05-01

    《果类产品加工工》主要依据劳动部颁发的《果类产品加工工》的职业标准编写。包括基础知识、初级工技能要求、中级工技能要求、高级工技能要求和技师技能要求。从编写格式和侧重视角上与以往的教材比较有明显…

  • 果蔬贮运与加工(园艺食品类专业用)

    果蔬贮运与加工(园艺食品类专业用)

    赵晨霞 编中国农业出版社

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  • 制茶学

    制茶学

    湖北省鄂西土家族苗族自治州农业学校主编中国农业出版社 / 1997-10-01

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  • 烟草原料初加工

    烟草原料初加工

    于建军,宫长荣 主编中国农业出版社 / 2009-08-01

    本教材共分10章。阐述了烟草原料及其质量、烟草原料的水分与干燥、打叶复烤工艺、配方打叶技术、打叶复烤机械、质量检验、烟叶发酵机理与技术、烟草贮存与养护、烟叶加工特性分析实验等。内容系统全面,理论…

  • 卷烟工艺学(第二版)

    卷烟工艺学(第二版)

    于建军 主编中国农业出版社 / 2009-10-01

    本教材主要讲述了卷烟工艺的基础理论、基本原理和基本技术。全书共分13章,内容包括绪论、卷烟原料的质量及卷烟烟气的特性、烟草及烟草制品的感官鉴定、卷烟原料配方设计、卷烟的加料与加香、卷烟辅助材料设…

  • 新鲜果蔬的品质及其分析法

    新鲜果蔬的品质及其分析法

    李锡香等编著中国农业出版社 / 1994-01-01

    本书论述了有关果蔬品质的基本知识,介绍了果蔬品质的各种感官分析、仪器测定和化学分析方法等。

  • 食品化学

    食品化学

    刘邻渭中国农业出版社 / 2002-08-01

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  • 绿色食品生产原理与技术(全国高等<em class=text-dot>农业</em>院校教材)

    绿色食品生产原理与技术(全国高等农业院校教材)

    谭济才中国农业出版社 / 2005-07-01

    《高等农林院校十五规划教材·全国高等农业院校教材:绿色食品生产原理与技术》主要对于提高产品质量和食品安全性、增加农产品的附加值起到了积极的带动作用。绿色食品以质量证明、商标管理为手段,面向…

  • 食品化学(全国高等<em class=text-dot>农业</em>院校教材)

    食品化学(全国高等农业院校教材)

    夏延斌中国农业出版社 / 2004-08-01

    食品化学是一门研究食品中的化学变化与食品质量相关性的科学。了解食品化学原理和掌握食品化学技术是从事食品科技工作必不可少的条件之一。食品化学已成为食品科学与工程专业、食品质量与安全专业或相关专业…

  • 乳与乳制品工艺学(全国高等<em class=text-dot>农业</em>院校教材)

    乳与乳制品工艺学(全国高等农业院校教材)

    张兰威中国农业出版社 / 2006-02-01

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  • 绿色食品标准汇编(2006年版)

    绿色食品标准汇编(2006年版)

    中国绿色食品发展中国农业出版社 / 2006-12-01

    绿色食品是我国的一项开创性事业。这项事业自1990年启动以来,秉承“提高食品质量安全水平,增进消费者健康;保护农业生态环境,促进可持续发展”的基本理念,积极推行“以技术标准为基础、质量认证为形式、…

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