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出版图书中约有111项符合“中国轻工业出版社”及筛选条件的结果

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  • 沙拉好食光

    沙拉好食光

    依然七月 著 / 中国轻工业出版社 / 2018-04-01

    16款经典沙拉酱:沙拉好吃酱为魂 80款美味沙拉:荤素奶蛋肉,满足不同的味蕾需求 有料又省事,沙拉是既可当菜,也可当主食的全能餐。沙拉属于外来饮食,主要以生食的蔬果为主,因为颜色漂亮,制作简单很受喜…

  • 学做西式简餐

    学做西式简餐

    周景尧 著 / 中国轻工业出版社 / 2018-07-01

    本书内含14套精心制作的套餐食谱:情人节套餐、母亲节套餐、父亲节套餐、圣诞节套餐、春节套餐、儿童套餐、工作日早餐、假日早餐、下午茶、休闲风味餐、三明治套餐、家庭宴会餐、全素套餐、烤肉餐。也可依照…

  • 西餐基础厨房

    西餐基础厨房

    王芳 编 / 中国轻工业出版社 / 2018-02-01

    本书的主要内容分为四个模块:一模块主要包括认识西餐基础厨房工具与设备、认识西餐加工厨师;第二个模块为西餐原料初步加工,植物性原料的初步加工(叶菜类初步加工、根茎类菜初步加工、果菜类及水果类初步…

  • 大众江浙菜:图集

    大众江浙菜:图集

    蒋金龙编著;蔡晓华摄影 / 中国轻工业出版社 / 2000-06-01

    中国的饮食习惯历来有“东甜”、“西辣”、“北咸”、“南鲜”之说,江浙菜就是“东甜”的代表。但要真正了解江浙的饮食文化,在没有机会亲临该地的情况下,还是照本书的菜谱下厨动手出来尝尝吧,《大众江浙…

  • 日本料理:王森世界名厨学院

    日本料理:王森世界名厨学院

    王森 著 / 中国轻工业出版社 / 2018-05-01

    本书为大家展示了日料的制作精髓和文化传统,除了基本的食材和工具介绍,本书也解释了日本传统料理的形成因素,日料选材、组合搭配等多方面的文化影响,将近50种单品组合成8个套系,并对每个套系进行亮点提…

  • 乐享<em class=text-dot>轻</em>食

    乐享

    [法] 朱莉·施沃布,[法] 大卫·努埃 著,张婷 译 / 中国轻工业出版社 / 2018-06-01

    轻食不只是素食、节食和单纯地瘦身,而是提倡一种积极、健康、均衡的生活态度。 本书将享受美味和均衡营养巧妙地结合起来。书中专业的营养指导主张顺应个人口味,找到适合自己生活方式的饮食之道。并按照促…

  • 西餐酱汁圣经

    西餐酱汁圣经

    从龙岩 著 / 中国轻工业出版社 / 2017-12-01

    伴随着这本包含有酱汁、莎莎酱、开胃小菜、酸辣酱、泡菜、蘸酱、芥末酱、柑橘类果酱、果胶和果酱等的实用性制作手册,让你精心制作的每一餐都令人难以忘怀。超过400道的这些配餐类的美食会给你制作的每一道…

  • 快手宴客菜

    快手宴客菜

    梁琼白著 / 中国轻工业出版社 / 2003-11-01

    亲朋好友来相会,当然少不了宴会,本书将告诉你如何成为一名宴客高手,即快又丰富。 本书主要菜谱包括:麒麟鲈鱼;沙茶鳗柳;香麻蜜汁;糖醋鱼柳;菠萝鱼球;豉椒鳝片;蒜丝鱼快;鱼香鲜鱿芥辣墨鱼;蒜酥虾…

  • 懒人菜

    懒人菜

    梁琼白著 / 中国轻工业出版社 / 2003-11-01

    目录香葱花生蒜蒸丝瓜盐水虾松柏长青蛤蜊丝瓜香蒜肫片酱瓜蒸鸡叉烧豆腐白灼鱼片油爆虾湘辣东安鸡鸭丝拌西芹脆皮豆腐芥末鱿鱼银萝牛筋小黄瓜拌鸡条卤蛋色拉鲑鱼凉粉咕噜排骨嫩姜鱼肚面筋烧白菜咸猪肉炒青蒜洋…

  • 新手食谱

    新手食谱

    梁琼白著 / 中国轻工业出版社 / 2001-03-01

    《现代人食谱》系列丛书是从台湾膳书房文化事业有限公司引进的。每一本为您精心设计了40余款方便快捷、营养美味的健康食谱,图文并茂,简单易学,让紧张忙碌的现代人也能省时省力地做出拿手好菜,充分享受生…

  • 两人伙食

    两人伙食

    梁琼白著 / 中国轻工业出版社 / 2001-11-18

    《现代人食谱》系列丛书是从台湾膳书房文化事业有限公司引进的。每一本为您精心设计了40余款方便快捷、营养美味的健康食谱,图文并茂,简单易学,让紧张忙碌的现代人也能省时省力地做出拿手好菜,充分享受生…

  • 年夜饭:图集

    年夜饭:图集

    梁淑爱[等]编 / 中国轻工业出版社 / 2001-01-01

    封面题名:全家人一起快乐做年夜饭。本书内容包括:吉祥年菜;养生年菜;素食年菜;宴棵客套菜;山珍海味;年节点心;年节汤类;生鲜食材采购指南;年菜保鲜诀窍等。

  • 大众喝粥小菜:图集

    大众喝粥小菜:图集

    陈忠良编著;黄时毓摄影 / 中国轻工业出版社 / 2000-01-01

    原书名:清粥小菜。本书介绍圆片脆瓜、芹菜萝卜蛋、丁香豆干、辣椒炒蛋、炸豆腐、素火腿炒豆干、脆瓜香肠、柴鱼花生、木耳炒肉片、韭黄豆干、炸甜不辣、脆炒土豆丝等小菜。

  • 天天饮食(3)

    天天饮食(3)

    《天天饮食》丛书编委会编 / 中国轻工业出版社 / 2000-01-01

    天天饮食,天天好胃,刘仪伟在书中和你探讨美食的秘诀。材料简单,制作方便,可是味道完全不一样哦。中央电视台《天天饮食》的节目用书《天天饮食》一出版就受到读者朋友的青睐,这不仅是因为中央台《天天饮…

  • 大众川菜:图集

    大众川菜:图集

    邓开荣主编;李祖德摄影 / 中国轻工业出版社 / 2000-01-01

    原书名:川式家常菜。本书介绍了鱼香肉丝、回锅肉、蚂蚁上树、鱼香猪肝、碎米鸡丁、酸菜鱼、宫保鸡丁、鱼香茄饼、回锅腊肉、家常黄鳝、干煸牛肉、鸡豆花等川菜。

  • 大众北方菜:图集

    大众北方菜:图集

    刘文政赵嘉祥主编 / 中国轻工业出版社 / 2000-06-01

    原书名:北方家常菜。本书介绍了双色牡丹虾球、三吃大虾、津门三味虾、九龙会燕、糖醋鲤鱼、九转大肠、油爆双花、鸡蓉蟹肉、花菇菜心、罗汉肚、水晶虾仁等北方菜。

  • 天天饮食:四季篇

    天天饮食:四季篇

    《天天饮食》丛书编委会编 / 中国轻工业出版社 / 2002-01-01

    103款风味别致的大众菜谱,103篇实用导向的饮食常识,5品妙趣横生的心情料理,牛羊肉类:香辣小牛肉,蚝油牛肉,扒牛肉条,心情料理—食花,鱼虾海鲜类:豆瓣鲜鱼,川椒虾,咸肉春笋贵妃贝,心情料理:—营…

  • 上海家常菜

    上海家常菜

    上海新苑宾馆编 / 中国轻工业出版社 / 1997-06-01

    上海家常菜是收集了上海地区不同籍贯、各类家庭日常烹任经验,择其优者,按市场供应菜蔬原料、各人口味,用经济合理、简便可行的烹调方法撰写成的菜谱。本书分菜肴、小吃两大篇,以各种烹任方法分类,不分帮…

  • 今日晚餐

    今日晚餐

    林淑珠著 / 中国轻工业出版社 / 2003-01-01

    这些演说或发言,可谓人类智慧与才华非凡的展示,是人类慕真善、爱和平、求发展的历程的生动写照。我们从中可以领略到各国领袖们雄辩口才与奕奕风采。然而由于他们立场各异,观点相左,时而唇枪舌剑,时而讥…

  • 天天饮食(海河鲜篇)

    天天饮食(海河鲜篇)

    《天天饮食》丛书编委会编 / 中国轻工业出版社 / 2003-01-01

    一、珊瑚鳜鱼二、熘炒虾片三、翡翠虾环四、清炒鱿鱼五、脆皮腊鱼六、鲜虾鱼多士七、怪味墨斗鱼八、抓炒鱼片九、香茅草烤鲫十、炸黑鱼排十一、虾子腐竹十二、蒜泥拦鱿鱼十三、酥鱼十四、虾子豆腐十五、油焖虾…

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