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出版图书中约有9561项符合“中国轻工业出版社”及筛选条件的结果

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  • 药用真菌:大健康的守护神

    药用真菌:大健康的守护神

    翁梁李士广朱燕玲张圣杰 著 / 中国轻工业出版社 / 2019-12-01

    《药用真菌——大健康的守护神》从学术角度介绍药用真菌的科研成果和研究进展,同时介绍相关的历史文化、神话传说和人文典故,丰富了药用真菌的底蕴,拉近了和普通读者的距离。本书兼顾学术性和科普性,读者…

  • 功能性粮油食品

    功能性粮油食品

    张金诚白满英 著 / 中国轻工业出版社 / 2019-12-01

    《功能性粮油食品》共分十八章。系统介绍了功能性粮油食品概述、功能性粮油食品的主要营养成分及其特性、稻谷和大米、小麦和小麦粉、玉米和玉米粉(cha)、主要粮谷及其制品、黑色谷物杂粮及其制品、主要谷…

  • 花生油加工技术

    花生油加工技术

    郑竟成 等 编 / 中国轻工业出版社 / 2019-12-01

    本书系统地介绍了花生和花生油、花生的干燥储藏和清理、花生压榨制油技术、浓香花生油制备技术、水相酶法从冷榨花生饼同步提取花生蛋白和花生油、花生饼浸出技术、花生油的精炼技术、花生副产品综合利用、花…

  • 食品金属包装质量检验

    食品金属包装质量检验

    漳州市食品科技应用研究院组织 编 / 中国轻工业出版社 / 2019-12-01

    围绕食品金属包装质量检验这一核心内容,以系统性和实用性作为编撰方针,内容涉及食品金属包装制造的原辅材料质量检验、生产工序质量检验、成品出库检验,并特设专门章节讲解了食品金属包装腐蚀机理和常见问…

  • 美国FDA食品微生物检验指南(第八版)

    美国FDA食品微生物检验指南(第八版)

    美国食品与药物管理局(FDA) 著,蒋原,祝长青,徐幸莲 译 / 中国轻工业出版社 / 2020-01-01

    食品微生物学检验指南(Bacteriological Analytical Manual, BAM)是美国食品与药物管理局官方检测方法,适用美国对进出口食品和国内食品的安全检测与监督。 全书共分29章,包括一般性指导方针规程、特殊病…

  • 笑傲白酒江湖之宝典

    笑傲白酒江湖之宝典

    李红 著 / 中国轻工业出版社 / 2019-12-01

    著者根据多年在酒类研究,酒类感官品评与消费者科学方面的科研成果及在酒类品评技能培训教学方面的经验,形成了一套国内独特酒类培训教学体系,即一体系三技术,一体系指白酒的天龙八部知识体系,三技术指“…

  • 误导概念的加工与转变:语篇阅读视角

    误导概念的加工与转变:语篇阅读视角

    仝宇光 著 / 中国轻工业出版社 / 2019-12-01

    《误导概念的加工与转变:语篇阅读视角》在理论上全面阐述了误导概念加工与传统的阅读理解模型之间的关系,将误导概念的加工范式进行了剖析,深层次的揭示了产生误导概念持续影响效应的原因,提出了消解误导…

  • 狗狗的幸福吃出来

    狗狗的幸福吃出来

    陈彦姗 著 / 中国轻工业出版社 / 2019-12-01

    因为爱它,希望它吃得健康,觉得幸福。 只要能确切掌握狗饭的香味,你就成功了一多半。 本书包含了解食材和营养素、不同成长时期所需的鲜食、特别照护犬手工零食DIY,还有自制营养粉等。餐食做法轻松简单,…

  • 宠物医生告诉你该怎么办:让毛孩陪你更久

    宠物医生告诉你该怎么办:让毛孩陪你更久

    叶士平林政维春花妈 著 / 中国轻工业出版社 / 2019-12-01

    结合中医和西医的观点,为你解答动物常见疾病该如何预防与治疗,以一问一答的方式,回答毛孩子主人常见的疑惑,内附狗、猫常见穴位图,与毛孩同享按摩乐趣,搭配照护小教室,提供简单清楚的毛孩子照护技巧

  • <em class=text-dot>中</em>外建筑史

    外建筑史

    张新沂 著 / 中国轻工业出版社 / 2019-12-01

    《《中外建筑史(中国轻工业“十三五”规划教材)》》分为上篇和下篇两部分,上篇讲述中国传统建筑历史,涉及中国传统建筑概述、中国传统行政建筑、中国传统防御建筑、中国传统祭祀建筑、中国传统陵墓建筑、…

  • 家居配色设计

    家居配色设计

    郝丽宇 编 / 中国轻工业出版社 / 2019-11-01

    《家居配色设计(国家职业教育家具设计与制造专业教学资源库建设规划教材)》围绕家居配色内容展开,全书分为7个项目。项目1 制作配色手册 项目2 制定不同配色类型的空间配色方案 项目3 制定空间环境及材质…

  • 标志与VI设计

    标志与VI设计

    纪向宏陈明辉 著 / 中国轻工业出版社 / 2019-12-01

    《标志与VI 设计》一书系统阐述了标志设计与VI设计的.方法与理理论,每章知识点循序渐进,章节之间环相扣,深入浅出、条理清晰。本书是在《标志与企业形象设计》一书基础上进行修订,对部分案例和内容进行更…

  • 核桃油加工技术

    核桃油加工技术

    张四红张跃进何东平 著 / 中国轻工业出版社 / 2019-11-01

    《核桃油加工技术》共分十章,系统地介绍了核桃和核桃油、核桃低温压榨制油技术、核桃浸出制油技术、核桃油精炼技术、水酶法制取核桃油和蛋白技术、核桃油氧化机理及品质控制关键技术、 核桃蛋白制备技术、…

  • 菜籽油加工技术

    菜籽油加工技术

    罗质姜敏杰何东平汪海波 著 / 中国轻工业出版社 / 2019-11-01

    《菜籽油加工技术》共分一十四章,系统地介绍了油菜籽和菜籽油、油菜籽的贮藏、油菜籽的干燥、油菜籽的软化与轧坯、油菜籽的蒸炒、油菜籽的挤压与膨化、油菜籽的压榨、油菜籽饼的浸出、菜籽油的精炼、浓香菜…

  • 姜黄素:功能、制备及应用研究

    姜黄素:功能、制备及应用研究

    马自超陈文田李海霞 著 / 中国轻工业出版社 / 2020-01-01

    姜黄素:功能、制备及应用研究

  • 皮革艺术设计与制作

    皮革艺术设计与制作

    王淼 等 著 / 中国轻工业出版社 / 2019-11-01

    《皮革艺术设计与制作(中国轻工业“十三五”规划立项教材)》分为三部分。一是对皮革艺术相关知识的介绍,二是相关皮革艺术的制作工艺的讲解和介绍,三是通过案例,引导学生做一些设计与实际训练。 本教材…

  • 鞋类效果图技法

    鞋类效果图技法

    姚云鹤 著 / 中国轻工业出版社 / 2019-12-01

    《鞋类效果图技法(中国轻工业“十三五”规划教材)》分为七章,分别从脚型规律及鞋楦、鞋的基础知识及其要点;鞋类效果图表现的基本要求;不同种类、款式鞋类的设计要点、效果图绘制要求;鞋类效果图的素描…

  • 客家美食文化

    客家美食文化

    杨主泉杨满妹 著 / 中国轻工业出版社 / 2019-12-01

    《客家美食文化》以福建省龙岩市连城县为切入点,介绍了新泉、芷溪和庙前等客家地区的美食文化。为了更好地“挖掘、整理、开拓、创新”客家美食文化,作者经过多年对客家美食文化的探索、实践和研究,把客家…

  • 传统文化与养生概论

    传统文化与养生概论

    王少红 著 / 中国轻工业出版社 / 2019-12-01

    《传统文化与养生概论》按照科学性、实用性、先进性和系统性的要求,对传统文化与养生文化的有关问题进行了比较系统的阐述,既注意了充分反映养生文化的传统理论和实践经验,突出了中医养生的特点,又注意了…

  • 萨巴厨房:手作健康零食

    萨巴厨房:手作健康零食

    萨巴蒂娜 著 / 中国轻工业出版社 / 2020-01-01

    吃零食能帮助你释放压力,缓解紧张情绪;能帮助你补充热量,恢复元气;能帮助你融洽气氛,升级友情;还能帮助你增加生活的乐趣……零食的好处多多,但市售的零食热量及添加剂都令人担忧。闲暇时候不妨自己做…

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