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  • 酶工程(第二版)

    酶工程(第二版)

    李冰吴昊 编 / 化学工业出版社 / 2014-10-01

    本书在内容编排上力求体现高职高专特色,突出实用性。全书共六章,内容包括绪论、酶的分析、酶的生产、酶的提取与分离纯化、酶的分子修饰、酶的应用;本书的编写根据国内外酶工程的最新进展,结合作者的教学…

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