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  • 重庆江湖菜

    重庆江湖菜

    陈夏辉陈小林龚志平张吉富 编著 / 重庆出版社 / 2007-01-01

    何为“重庆江湖菜”?以川菜为根,来自民间,植根大众,流行于巴渝民间的乡土菜,家常菜。 容10余年重庆江湖菜之精华,涉水产、家禽、家畜等四大类之精品。展290种菜品之风采,290款美味菜肴,290个精彩故事…

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