他说：“肉是我的命，一天都不能缺，拿涮羊肉来说，一顿能吃两斤。”由此，我便知道这是一个有痰湿的胖子。

俗话说：“鱼生火，肉生痰，豆腐白菜保平安！”一个人整天大鱼大肉，脾就会严重受损，脾消化一斤蔬菜，只用两成的力量就够了，而要消化一斤肉，则要用上十成的力量。每天都满负荷工作，脾自然疲劳不堪。脾虚弱了，运化无力，水的代谢就会出现问题；水的代谢出现问题，脾所产生的痰就不能随水代谢出去，就会一起停留在体内，这便形成了痰湿。痰湿一点点在体内堆积，就会阻塞气道、使气机不畅，气郁闷在胸中，就会胸闷、困倦、身重不爽。

我如实将情况告诉了这位病人，并对他说：“你现在身体内有痰湿，必须化掉，要化掉则必须先把肉戒掉，否则神仙都没有办法治好你。”

病人犹豫了一会儿：“胡教授，一定要戒肉吗？吃点药不行吗？”

我回答道：“一定要戒，否则就容易患上糖尿病或者中风。”

我们中医最怕病人不配合，你这边帮他化痰祛湿，他那边不断堵塞排出的通路，这样的调理根本没有效果。其实，中医调理，三分在医生，七分在病人，我不要求所有人吃素，但对于有痰湿的胖子而言，吃一段时间的素是必须的。吃素可以清淡血液、化痰祛湿、解放正气、疏通气血，从而避免糖尿病和中风的发生。

我苦口婆心地说了大半天道理，遗憾的是，这个胖子似乎没听进去，最终，他离开了诊所。