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滇菜四大名厨及其传世菜谱

滇菜四大名厨及其传世菜谱

定 价:¥20.00

作 者: 张楠等著
出版社: 云南人民出版社
丛编项:
标 签: 厨师 菜谱

ISBN: 9787222031579 出版时间: 2001-01-01 包装:
开本: 20cm 页数: 390页 字数:  

内容简介

  本书介绍滇菜老一代大师解德坤、彭正芳、王富、崔承朝的学艺过程、传奇经历,并附各位的传世名菜共200种。

作者简介

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