名人谈吃

    二画—五画
   
   宁可居无竹，不可食无肉——丁聪
   小杯、小菜喝小酒——于是之
   鱼汤炖豆腐也解馋——马 季
   谁言君子远庖厨——王世襄
   好书是精神的食粮——王蒙
   酒能触动音乐的灵感——王酩
   再来杯葡萄酒——王景愚
   少吃一口肉，活到九十九——牛星丽
   说做饭咱也有一手——方成
   热热闹闹地吃饭才香——邓玉华
   孔府的饮食轶闻——孔德懋
   金华火腿香极了——艾青
   依恋家乡鲥鱼美——叶浅予
   异国食风各不同——叶君健
   觚斛尊爵话源——史树青
   “白天鹅 ”的减肥观——白淑湘
   
   六画—八画
   
   顺其自然，适口者珍——关幼波
   有好酒谁不垂诞——乔羽
   食誉好坏任人评说——朱家晋
   年龄酒龄几相同——朱旭
   宽宏达观，食无禁忌——刘海粟
   食品雕塑中的“美”——刘开 渠
   “吃”应为歌唱服务——刘淑芳
   饱吹饿唱因人而异——刘雪涛
   走罢长征路——孙 毅
   好 吃还是家中菜——许麟庐
   “笨手笨脚”的智慧老人——阎 肃
   不信补品，惟信大葱——杨萱庭
   锅碗瓢盆交响曲——李德伦
   不喝点酒，心里闹得慌——李文华
   养生者须先养德—— 李默然
   燕京食风有说道——李滨声
   身体健康，吃嘛嘛香——李嘉存
   须眉入厨又何妨—— 严文井
   我不懂的养身之道——严寄洲
   “世纪老人”的饮食生活——冰心
   “大食国王”与 无知者”——吴祖光
   为吃饭而争吵的夫妻——吴冠中
   文坛上的美食家——汪曾祺
   笑谈中 美饮馔——沙博理
   管住吃喝原为说—宋世雄
   饮食，一任自然而无拘——启 功
   喝人头马 ，岂不让人泪如雨下——张中行
   会吃能做的“馋”老头——张 雁
   艺术为命酒为仙——张守义
   “资本家”与“雇工”——周有光、张允和夫妇
   饮食中也有美与丑——阿 老
   入乡 不随俗的“天山雪莲”——阿依吐拉
   补品那东西，吹得太玄——陈 强
   话说“涮庐”—— 陈建功
   食能果腹则别无它求——季羡林
   生活在恬静与淡泊中——郑 榕
   耄耋老人的食养 之道——单士元
   
   九画～十一画
   
   烽烟过后的“战食”香——彦涵
   老舍家中的京味 ——胡挈青
   民族美肴任 我尝——胡松华
   枣儿越多，那枝头低得越深——赵子岳
   苦辣酸甜皆为“药”——赵绍琴
   勤俭为本，平淡 是真——赵丽蓉
   人为生存，应嘴下留情——赵忠祥
   民俗泰斗话食道——钟敬文
   一分酒一 分精神——钟 灵
   趸不来京味不馋不了人——侯宝林
   我知道自己吃几碗面——侯耀华
   不 讲养生学的长寿老人——俞平伯
   把鱼子鱼孙留给后人——姜嘉锵
   好戏还须腹中饱—袁世海
   “把身体当地种的人”——袁阔成
   平生最爱喝奶茶——莫德格玛
   “我行我素”的九旬老 翁——贾兰坡
   是草原的乳汁哺育了我——贾作光
   饮食中的“黑白之道”——聂卫平
   肉和 蔬菜，当然挑肉吃——夏 青
   依恋家乡味，尤喜少而精——徐邦达
   谈谈“票友菜”——徐城北
   
   十二～
   
   拍黄瓜好吃，只是造型差点——韩美林
   台上京腔，台下京味——韩善续
   我拜师的礼物是糖戎 芦——新凤霞
   音乐佐餐好心情——楼乾贵
   自家饮菜最养人——臧克家
   科学饮馔促华章— —端木蕻良
   餐桌上的无限思念——廖静文
   清真肴馔味最美——谭元寿……