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中国名厨技巧博览

中国名厨技巧博览

定　价：¥198.00

作　者：	陈学真，李长茂，张云甫主编
出版社：	中国商业出版社
丛编项：
标　签：	厨师食谱菜谱烹饪

ISBN：	9787504440822	出版时间：	2000-01-01	包装：	精装
开本：	29cm	页数：	550页	字数：

内容简介

　　本书征集了知名厨师的资料，将他们的生平业绩、名菜名点、技术技巧汇集一堂，为宏扬国粹、推动烹饪技术的交流与发展发挥其应有的作用。

作者简介

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