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饭店服务员基础业务(饮食篇)

饭店服务员基础业务(饮食篇)

定 价:¥1.20

作 者: (日)池田诚著;崔南新译
出版社: 中国旅游出版社
丛编项: 中国旅游业务丛书
标 签: 饭店

ISBN: 9787503200526 出版时间: 1987-01-01 包装:
开本: 19cm 页数: 148页 字数:  

内容简介

  据1985年版本译出。本书内容包括:餐饮管理机构的设置、职能和基本环节;当今世界流行的各式餐厅及其经营服务方式。

作者简介

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