蔡澜,著名电影人,作家、美食家,香港四大才子之一。其人其文在香港、台湾及东南亚地区极具知名度和影响力,近年更风磨珠三角地区,并波及全中国。蔡澜的足迹遍布世界各大州。蔡澜笔下的世界,是千姿百态,风情万种的世界。各国美食,生活情趣,旅途喜乐,人生况味,信手拈来,皆成文章。其语言精练朴实,风趣幽默,汪洋恣肆,尽显才子风流本色。金庸说蔡澜,除了我的妻子林乐怡之外,蔡澜兄是我一生中结伴同游,行过最长旅途的人。……我们共同经历了漫长的旅途,因为我们互相享受作伴的乐趣,一起享受旅途中所遭遇的喜乐或不快。成龙说蔡澜的书,对于满身伤痕的俗世凡人,友谊是抚平伤痕和重新注入动力的仙丹良药,而有蔡先生这样一个朋友的友谊,更可以说是上帝特别的眷顾。蔡先生分身乏术,不能做每一个人的朋友,但身边有一本蔡先生的书,也就等于有蔡先生这样一位好朋友在你的身边。