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六大茶山

【作　者】：阮殿蓉著

【丛编项】：品茶馆

【装帧项】：胶版纸 21cm / 130

【出版项】：中国轻工业出版社 / 2005-07-01

【ISBN号】：9787501949649 / 7501949646

【原书定价】：￥28.00　有11家书店打折销售　

【主题词】：生活休闲－饮食－酒/茶/咖啡

【图书简介】
　　苍茫云南，藏灵蕴秀，这里作为世界茶叶的原产地，气候适宜，环境优良。而从宋代以来即名闻天下的六大茶山，正位于云南产茶的中心地区，历经千年的孕育与筛选，创造了普洱茶独秀一枝且经久不衰的尊贵品质。然而人多知澜沧江北六大茶山繁盛不衰，殊不知澜沧江南亦有六大茶山纳芬吐芳，绵延午载。普洱茶正是从这两岸走向世界。在她的这本新著中，我得以更进一步回味普洱茶核心产地六大茶山的历史，它为中国和世界茶叶所做的贡献，它创造并存留下来的普洱茶精品，它的民族的饮茶习俗，它的历史文化遗存，同时也了解普洱茶的制作工艺，对人体的保健作用，认识辨别的方法，未来的发展以及风靡世界的原因。<-读书网|DuShu.com

【本书目录】
序一 /7
序二 /9
第一章云南：世界茶叶的原产地 /11
第二章六大茶山考 /16
第三章江北六大茶山 /21
一、倚邦茶山／22
二、攸乐茶山／26
三、曼撒茶山／27
四、莽枝茶山／29
五、蛮砖和革登茶山／3l
六、易武：普洱茶历史的转折点／32
第四章江南六大茶山 /38
一、南糯茶山／39
二、勐海茶山／43
三、巴达茶山／46
四、景迈茶山／47
五、南峤茶山／49
六、勐宋茶山／50
七、其他茶区／5l
第五章茶马古道的起点 /54
一、茶马北道／55
二、茶马西道／57
三、茶马南道／62
第六章普洱茶：一个享誉世界的品牌 /65
第七章陈茶与老茶庄 /72
一、同庆号茶庄／73
二、福元昌号茶庄／75
三、乾利贞宋聘号茶庄／77
四、可以兴茶庄／78
五、鸿昌号茶庄／80
六、勐海茶厂／8l
第八章哺育茶山的民族 /85
一、布朗族／85
二、哈尼族／89
三、基诺族／9l
四、傣族／92
五、拉祜族／93
第九章大地的铭记 /94
一、易武茶案碑／94
二、永远的马帮／95
三、神农与武侯／97
四、樊绰与阮福／100
五、普洱老茶票／100
第十章普洱茶的制作 /103
一、传统普洱茶的制作／104
二、现代普洱茶的制作／108
第十一章山高雾大出好茶 /113
一、普洱茶的种植地／113
二、普洱茶生长的地理环境／1 14
三、普洱茶的土质环境／115
四、普洱茶的生态环境／1 1 5
五、普洱茶的优良品种／116
第十二章药品饮品保健品 /118
第十三章去伪存真话普洱 /122
第十四章我的普洱观 /126
后记 /129
参考书目 /130

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