鹿产品珍方与药膳

定　价：¥14.00

作　者：	韦旭斌,郭文场,谭建华
出版社：	吉林科学技术出版社
丛编项：
标　签：	药膳食疗

ISBN：	9787538429770	出版时间：	2004-08-01	包装：	平装
开本：	32开	页数：	216	字数：

内容简介

　　本书荟萃了古往今来关于鹿产品开发利用的主要成果。第一部分介绍了主要鹿产品采集的最佳时机、操作方法、加工工艺和品质鉴定，第二部分阐述了化学成分与药理作用，第三部分列举了临床各科的应用实践，第四部分收载了106个历代含有鹿产品的经典珍方，第五部分汇集了80种含鹿产品名贵中成药，第六部分精选了49个含有鹿产品的珍馐药膳。全书内容新颖详实，可供医药卫生、养鹿生产、食品加工等专业人员及广大消费者参考选用。