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科学成就健康

【作　者】：方舟子

【丛编项】：无

【装帧项】：平装 16 / 268

【出版项】：新华出版社 / 2007-1

【ISBN号】：9787501177776 / 7501177775

【原书定价】：￥25.00　有6家书店打折销售　

【主题词】：医学－预防医学、卫生学－营养卫生、食品卫生

书籍介绍

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【图书简介】
　　这是一本教会人们识别假医、假药、假保健品的书。正如一位读者感叹：“方舟子抓出了混上健康快车的小偷和破坏者”；更重要的是教会了人们识别“健康”小偷和骗子的方法。这是保护自己和亲人生命财产的最底线。本书的出版首先引发的是中国科学界精英的关注和热情，他们大多已在“新语丝”网上读过本书的部分文章，他们定购数本甚至上百本不仅仅是为了自己留存，更重要的是将本书所传载的生命悠关的健康科学知识送给他们最关爱的人。闻讯本书出版，海外科学界华人纷纷致电购书，要求分邮给他们在国内亲人和朋友；中国科学院，农科院、清华大学等单位的领导和教授为工作人员购发此书……一位年过六十的老者多次打电话确认，他说“我不知道这本书是什么内容，上研究生的儿子要他买来看，一定要在春节前邮回六本，等他放假回来送给家里的长辈。”；武警总医院病理科主任纪小龙，一位对患者充满爱心和责任感的大夫，他笑了笑说“我可以省点劲了，让患者看看舟子的文章，很多道理就明白了，我就没那么累……·假医、假药、假保健品害人不浅，本书大胆揭露，指名道姓，铮铮直言；·针对现在热卖的保健书和是是非非的保健方法，本书指出什么才是科学有效的保健方式； ·列举了百余种常见保健品的令你意想不到的真实功效；·百余种中医药产品的毒副作用分析，令人触目惊心；·“中医”所代表的传统医学与“西医”所代表的现代医学之间的科学之争。

【作者简介】
　　方舟子，本名方是民，1967年9月生于福建云霄县。1985年毕业于云霄一中，考入中国科技大学生物系。1990年本科毕业后赴美留学。1995年获美国密歇州立大学生物化学博士学位。先后在美国罗切斯特大学生物系、索尔克生物院做博士后研究，研究方向为分子遗传学。1998年起主要从事写作和网站建设。为中文互联网的先驱者之一。1994年创办世界上第一份中文网络文学刊物《新语丝》，主持新语丝网站，担任新语丝社社长。2000年创办中文网上第一个学术打假网站“立此存照”，揭露了多起科学界、教育界、新闻界等领域的腐败现象。新华社、《人民日报》、《中国青年报》、《文汇报》等多家媒体曾做过报道，中央电视台“面对面”、“新闻会客厅”等节目和上海电视台“七分之一”、福建电视台“新闻启示录”等节目分别做过专访。目前担任《中国青年报》和《经济观察报》的专栏作者。著有《进化新解说》、《方舟在线》、《叩问生命——基因时代的争论》等13部著作。

【本书目录】
序：一本大有益于人民健康的书何祚庥
前言方舟子

第一编　保健品
第一章　科学地看待保健
　　健康的生活方式不可能保证每个人都健康长寿，但目前是保证大多数人健康长寿的最可靠途径。
　不要轻信保健品的神奇效果
　如何识别假保健品
　世上有抗衰老的灵丹妙药吗？
　美国人如何“进补”
　小酌可以清心
　健康长寿的“秘诀”
　吃得少活得老

第二章　正确认识营养素
　　“补”与“不补”，“缺”与“不缺”常常是人们难以把握的选择，合理安排自己的营养摄入，首先要正确认识营养素。
　难舍脂肪的美味
　你会缺乏维生素和矿物质吗？
　我们有必要吃复合维生素片吗？
　维生素并非多多益善
　我们需要补钙吗？
　硒——在必需和有毒之间

第三章　常见保健品真相
　　保健品与我们的生活息息相关。一些“著名”的保健品更是频频进入我们的视野。读者朋友要树立正确的保健观，掌握辨别虚假保健品的方法，由此及彼，举一反三。切不可以从一个陷阱掉入另一个陷阱。
　吃核酸真能补基因吗？
　“脑白金”能让你变年轻吗？
　螺旋藻是健康食品吗？
　揭开“诺丽”的神秘面纱
　“天曲”究竟是什么？
　丰胸产品的陷阱
　减肥保健品的“科学”包装
　人体需要“排毒”吗？
　“增高产品”何时了
　美容化妆品的秘密
　水的保健骗局
　干细胞美容骗局还在骗
附录1　常见“保健品”一览

第二编
第四章　认识现代医学
　　人们说的“西医”，其实是指现代医学，也就是建立在现代科学基础上，特别是生物学基础上的医学科学。
　什么才是真正的西医
　现代药物是怎么开发出来的
　为什么要做对照试验
　“反应停”悲喜剧
　人类与瘟神的较量
　禽流感的警示
　“超级病菌”并没有那么可怕
　“疯牛病”是怎么一回事
　有必要储存脐带血吗
　干细胞的医疗前景

第五章　科学看待中药的毒副作用
　　在对待自己身体这种大事上，我们还是应该放下民族感情，用科学的精神、科学的态度去认识现代医学。这一章也许会使你大吃一惊，甚至难以置信。但，这就是科学！
　不可轻信中药的疗效
　当心被慢慢毒死
　如何看待中药的毒性
　“上火”、病毒与中毒
　当医生要你吃不该吃的药
　如此“中西医结合”
　人参与西洋参：历史与现实，神话与事实
附录2　中药毒副作用备览
　对话方舟子

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