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中小学生营养配餐

【作　者】：孙明杰，袁许斌主编

【丛编项】：凤凰生活知食分子的全日营养

【装帧项】：铜版纸特大24开 / 96页

【出版项】：辽宁科学技术出版社 / 2007-5-1

【ISBN号】：9787538150636 / 7538150633

【原书定价】：￥15.00　有4家书店打折销售　

【主题词】：育儿/成长－儿童营养饮食

书籍介绍

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【图书简介】
　　怎么才能让他“高”人一等？他智力怎么老跟不上同龄人？这孩子怎么老无缘无故地发脾气？老师总说他上课注意力不集中，这怎么办呢？为人父母，这些问题已经让你困扰多时了吧！凤凰生活顾问让您了解中小学生营养方案及营养测评；凤凰健康专家介绍了中小学生所需的17种营养素及宜食的58种食物；凤凰知食分子为中小学生提供了最佳营养配餐及37道推荐食谱！-读书网|DuShu.com

【作者简介】
　　孙明杰，中南大学教授、江苏联环药业集团董事局主席、威尔曼新药开发中心集团董事局主席、中国药科大学董事局副主席、中国伟哥之父、亚太医药学会会长、药物化学专门委员会主任、全国优秀大学生研究生基金会主任；世界华人协会常务理事；香港《凤凰生活》杂志出品人、总编辑。

【本书目录】
1 凤凰生活顾问：中小学生营养知识大讲堂
　中小学生的生长发育与营养
　　学龄儿童期（7-12岁）
　　青少年期（3-18岁）
　特殊时期的特殊营养
　　运动营养
　　考生营养
　　经期营养
　　变声期营养
　中小学生饮食营养小误区
　　营养不良意味着什么
　　营养问题逐个数
　　如何培养正确的营养饮食观
　　对健康不利的十大垃圾食品
　中小学生的科学营养测评
　　身高与体重比较法
　　营养指数测量法
　　目测法
2 凤凰健康专家：中小学生所需的营养素与食物
　中小学生所需的营养素
　　蛋白质——智力的源泉
　　脂肪——大脑的物质基础
　　碳水化合物——大脑的能源
　　维生素——智力的强化剂
　　　维生素A
　　　维生素D
　　　维生素C
　　　B族维生素
　　矿物质——智力的催化剂
　　　钙
　　　磷
　　　铁
　　　锌
　　　镁
　　　碘
　中小学生宜食的58种食物推荐
3 凤凰知食分子：新妈妈宜吃的59种食物——中小学生一周营养配餐及推荐食谱
　营养配餐原则
　配餐进行时
　名厨教你做

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