细味：食物的往事追忆

定　价：¥28.00

作　者：	李子玉著
出版社：	中国人民大学出版社
丛编项：
标　签：	饮食文化

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ISBN：	9787300112367	出版时间：	2010-01-01	包装：	平装
开本：	16开	页数：	195	字数：

内容简介

　　最美好的一顿，除了包含视觉享受，还有那些味觉回忆引起的旧事旧情。每段人生都有百般滋味萦绕在心头。请跟随“真心女人”李子玉，一起细细分享这世间的美味与情味。本书作者从儿时食物开始一一细数：猪油捞饭当早餐，婆婆教煮的凉瓜牛肉，搭伙食的诗人独爱酸辣汤，患抑郁症那几年冷冷的麦片，找到真爱之后的七色菜，直数到灰色爬上发梢。李玉莹以文字回溯半生，外婆猝然而逝、与前夫留学美国、孤独对抗抑郁症，和现在的丈夫李欧梵享受平淡生活，每时每刻，都有一道唤起回忆的菜。醉翁之意不在酒，作者借食物为题发挥，在细味食物之间细味她的五味人生。

作者简介

　　李子玉，又名李玉莹，香港著名散文家，李欧梵笔下的“真心女人”，70年代中期毕业于浸会大学中文系，随后赴美国南伊利洛伊州立大学取得社会学学位。2002年开始写作，近期主要作品有《云想衣裳》、《忧郁病就是这样》，曾和丈夫李欧梵合著《过平常日子》、《一起看海的日子》和《恋恋浮城》，讲述二人海外日常生活的悲与喜、笑与泪。

图书目录

序一
序二
第一章儿时食物
　小厨师牛刀小试
　小学时代的早餐——猪油捞饭
　婆婆魂兮归来，尝尝我的凉瓜牛肉
　诗人的酸辣汤
　一飞冲天——“一条龙”云吞面
　赴汤蹈火也要吃的碗仔翅
　情痴老师的糟溜鱼片
　广东式的扬州炒饭
第二章小巧妇伴读又掌厨
　麦当劳店的甘苦回忆
　招贼入屋的红烧元蹄
　当垆卖饼苦经营——咖喱饺
　可乐鸡——母女诉衷情
　手足情深的星洲炒米粉
　皮蛋瘦肉粥暖透游子心
　五香猪脚补筋骨
　广东烧鸭情系一线牵
第三章忧郁记愁　
　吃素吃荤俱随缘
　情绪指标的五味牛腱
　生命存在的证据——清蒸鱼
　孤独而实在的花生酱多士
　过年萝卜糕
　忧郁的菜式——毛豆干炒鸡胸肉
　哈佛广场的好面包
　一碗麦片粥吃出几种心情
第四章平常日子的食谱
　龙凤呈祥的三杯鸡
　七色菜——为平淡生活添加色彩
　在剑桥的健康早餐——煎蛋卷
　栗子冬菇炆鸭欢度感恩节
　空前“绝味”的马六甲海南鸡饭
　油条脆烧饼香绝配咸豆浆
　莲藕情义长红豆最相思
　左宗棠鸡——不是广东菜的广东菜
　酸话梅排骨好滋味
　素净心境吃素乐
第五章名士佳肴聚温情
　心灵鸡汤忆难忘——聂华苓女士
　可敬可爱的黄苗子
　大侠金庸
　夏志清先生印象记
　无惧胆固醇的余英时太太烤鸭
　三文味馥郁两女玉娉婷
　从“酒蟹居”到“晚晴轩”
　养女婿的麻婆豆腐
　砂锅鱼头的缘分
后记