有风吹过厨房

定　价：¥38.00

作　者：	食家饭
出版社：	北京联合出版公司
丛编项：
标　签：	文学中国现当代随笔

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ISBN：	9787550294509	出版时间：	2017-04-01	包装：	平装-胶订
开本：	32开	页数：	256	字数：

内容简介

　　《有风吹过厨房》是食家饭第二本美食随笔集。食物是生活的酶，一样样吃食，是一段段故事。本书集结了一个资深美食爱好者的饮啜笔记，写市井小食，写人间烟火，写食物与人的情感勾连。五十多篇食物小品文，无论是江南的时令小菜、节令点心，还是中西合璧的改良西餐，这些平常日子里的美食体验，都由作者食家饭充满灵性的文字呈现出来，入味、入情。

作者简介

　　美食专栏作家，被誉为“厨房里的张爱玲”、“上海最懂得吃的写字人”。文字常刊于《上海壹周》《香港商报》《经济观察报》《橄榄餐厅评论》《申报》等媒体。

图书目录

自序第一章：糟香盐水花生糖冷汤热汤老铁锅蘸点儿什么糟香元宝蟹粉蛋鱼松蛋炒饭菜谱小混沌番茄炒蛋和番茄蛋汤勺子筷子汪姐的私房菜榄菜刀豆老油条百叶千张洋山芋水蜜桃采芹藕玫瑰大头菜红菱艳酱腌萝卜茨菰金瓜甜汤羹荷包蛋酒心巧克力酒酿明虾黄浆中秋的吃食第二章：肺腑之爱梅香羊肉肉皮冻苏式爆鱼和本帮熏鱼可爱的青鱼烂糊肉丝炸八块油墩子肺腑之爱葱焅河鲫鱼腌笃鲜、鸡笃鲜、河笃鲜酱爆猪肝虾酱五花腩菜蕻鲨鱼炒鳗鲞丝淡菜嵌肉禁忌之味——禾花雀走油肉猪油菜饭生煎虾饼