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榨汁机榨出花样饮品

榨汁机榨出花样饮品

定 价:¥39.80

作 者: 甘智荣
出版社: 广东人民出版社
丛编项:
标 签: 暂缺

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ISBN: 9787218122205 出版时间: 2018-05-01 包装:
开本: 页数: 字数:  

内容简介

  "本书共分为四个章节。首先详细介绍关于榨汁机的相关知识,第二章主要介绍能帮助快乐、滋养、长寿、的特色蔬果汁,都是喜闻乐见的款式。第三章介绍适合不同人群的蔬果汁,男女老少皆能找到合适自己的一款。第四章介绍四季美味蔬果汁,滋润你的春夏秋冬。内文每道蔬果汁都配有精美大图,用料精准,做法简单,更有二维码扫描视频,让健康轻松跟随自己。"

作者简介

  甘智荣,中国烹饪大师,菜品鉴高级顾问,多次参与电视台美食类节目,《*级厨师》第二季深圳赛区评委,荣获国际食品餐饮博览会大厨奖,荣获环球厨神国际挑战赛银奖,深圳饮食协会名厨委员会专家委员。从事烹饪工作多年,专业造诣深厚,精通粤、鲁、湘、赣、闽等诸多菜系美食的烹调,擅长冷热菜制作、食品雕刻、面点工艺,特别是对新派菜品的研发独具天赋,能将当前盛行的刀工技法、调味工艺及烹饪技法完美组合。被多家大型酒店聘任为策划师和技术顾问,担任多所大中专院校专业技术主任及烹饪讲师,创办智荣厨艺网。多年来,培养专业人才成果显著,并长年开设家常菜、家庭厨艺、食品雕刻、厨师进修等各类长短期培训及远程教学课程。

图书目录

Part1榨出花样美味*步

◎认识不同类型的榨汁机

榨汁搅拌机 / 002

多功能榨汁机 / 004

果汁机 / 006

◎了解蔬果四性五味,依体质而选

蔬果的四性 / 008

蔬果的五味 / 008

依据体质选择蔬果 / 009

◎常见蔬果的处理

卷心菜的处理 / 011

山药的处理 / 011

西蓝花的处理 / 012

莴苣的处理 / 012

生姜的处理 / 012

冬瓜的处理 / 012

胡萝卜的处理 / 013

苹果的处理 / 013

山楂的处理 / 013

甘蔗的处理 / 013

葡萄的处理 / 014

杨桃的处理 / 014

李子的处理 / 014

菠萝的处理 / 015

◎蔬果汁饮用注意事项

蔬果汁不能*代替蔬果 / 016

饮用蔬果汁要讲究时间 / 016

不可用铝制品来盛放蔬果汁 / 016

榨汁前宜先将蔬果烫一下 / 016

Part2特色蔬果汁

◎快乐蔬果汁

胡萝卜葡萄柚汁 / 019

甘蔗生姜汁 / 020

芹菜猕猴桃梨汁 / 021

白萝卜枇杷苹果汁 / 023

卷心菜木瓜柠檬汁 / 025

黄瓜梨猕猴桃汁 / 026

莴苣莲雾柠檬汁 / 027

莲雾豆饮 / 028

火龙果西瓜汁 / 029

雪梨汁 / 030

苹果橘子汁 / 031

自制香蕉奶昔 / 032

黑醋柿饼汁 / 033

猕猴桃雪梨汁 / 034

牛油果香蕉奶昔 / 035

◎滋养蔬果汁

健胃蔬果汁 / 037

黄瓜薄荷饮 / 039

苹果蓝莓汁 / 040

番荔枝木瓜汁 / 041

冰糖李子汁 / 042

猕猴桃汁 / 043

橙子汁 / 044

菠萝橙汁 / 045

活力果汁 / 047

蜂蜜葡萄柚汁 / 048

石榴汁 / 049

葡萄酒鲜果汁 / 051

冰镇葡萄苹果汁 / 053

冰镇鸳鸯果汁 / 055

◎长寿蔬

胡萝卜苹果汁 / 057

黄瓜汁 / 058

黄瓜薄荷蜜汁 / 059

维C果汁饮 / 060

紫甘蓝芒果汁 / 061

西蓝花木瓜核桃饮 / 063

葡萄柚西芹汁 / 064

油菜苹果柠檬汁 / 065

油菜猕猴桃柚汁 / 067

西红柿玫瑰饮 / 069

芦笋香蕉奶昔 / 070

苹果姜蜜奶 / 071

紫苏青梅姜茶 / 073

◎塑身蔬果汁

油菜紫甘蓝汁 / 075

百合椰姜饮 / 077

南瓜芦荟汁 / 079

冬瓜苹果蜜汁 / 080

莴苣哈密瓜汁 / 081

黄瓜苹果饮 / / 082

芒果莲雾桂圆汁 / 083

番石榴木瓜汁 / 085

清爽蜜橙汁 / 086

香蕉李子汁 / 087

冰镇胡萝卜苹果汁 / 089

猕猴桃绿茶柠檬汁 / 090

Part3不同人群的蔬果汁

◎儿童

莴苣菠萝蜂蜜汁 / 093

胡萝卜梨汁 / 094

桃子胡萝卜汁 / 095

胡萝卜橙汁 / / 096

紫薯胡萝卜橙汁 / 097

甜椒胡萝卜柳橙汁 / 099

圣女果胡萝卜汁 / 100

西红柿酸杏汁 / 101

苹果梨冬瓜紫薯汁 / 103

芒果汁 / 104

西瓜芒果汁 / 105

蓝莓葡萄汁 / 106

蓝莓奶昔 / 107

香芒菠萝椰汁 / 108

核桃姜汁豆奶 / 109

◎老年人

甜椒西红柿芹菜汁 / 111

西红柿香蕉菠萝汁 / 113

蜂蜜西红柿汁 / 114

樱桃黄瓜汁 / 115

翠衣果蔬汁 / 117

山药地瓜土豆饮 / 119

香蕉木瓜汁 / 120

红椒猕猴桃汁 / 121

柳橙石榴汁 / 123

番石榴牛奶 / 124

橙子菠萝苹果汁 / 125

紫苏苹果橙汁 / 127

◎男性

卷心菜无花果汁 / 129

西红柿冬瓜橙汁 / 130

黄瓜芹菜苹果汁 / 131

白菜柳橙汁 / 132

白萝卜花生蜜豆饮 / / 133

山药冬瓜萝卜汁 / 135

圣女果甘蔗马蹄汁 / 137

清凉西瓜汁 / 138

桃子苹果汁 / 139

苹果樱桃汁 / 140

猕猴桃菠萝苹果汁 / 141

绿茶菠萝薄荷汁 / 142

芦荟菠萝汁 / 143

◎女性

西红柿柠檬蜜茶 / 145

胡萝卜汁 / 146

西蓝花芹菜苹果汁 / 147

综合蔬果汁 / 148

奶香玉米汁 / 149

苦瓜汁 / 150

黄瓜菠萝汁 / 151

鲜榨菠萝汁 / 152

梦幻杨梅汁 / 153

芒果双色果汁 / 155

香蕉牛奶饮 / 156

果汁牛奶 / 157

冰糖雪梨汁 / 158

薄荷柠檬汁 / 159

牛油果蜜豆饮 / 160

牛油果柑橘蜜汁 / 161

◎孕产妇

菠菜黑芝麻奶饮 / 163

西蓝花柳橙汁 / 165

葡萄胡萝卜汁 / 166

水蜜桃酸奶 / 167

清爽果蔬汁 / 169

香蕉黑枣饮 / 170

油桃芝麻豆饮 / 171

蜂蜜葡萄莲藕汁 / 173

牛油果苹果汁 / 174

草莓桑葚果汁 / 175

黑枣苹果奶昔 / 177

哈密瓜芒果奶昔 / 178

Part4四季美味蔬果汁

◎春季饮品

西红柿柚子汁 / 181

爽口黄瓜汁 / 182

家常柠檬黄瓜汁 / 183

西蓝花菠萝汁 / 185

杨桃香蕉牛奶 / 186

杨桃甜橙汁 / 187

芒果奶香西米露 / 189

牛奶木瓜汁 / 190

火龙果汁 / 191

奶香苹果汁 / 192

自制健康椰子汁 / 193

◎夏季饮品

莲藕柿饼姜汁 / 195

芦荟白菜汁 / 196

黄瓜胡萝卜汁 / 197

胡萝卜山竹柠檬汁 / 198

白萝卜汁 / 199

胡萝卜山楂汁 / 201

草莓西芹汁 / 202

葡萄柚黄瓜汁 / 203

芦笋葡萄柚汁 / 204

菠萝甜橙汁 / 205

蓝莓猕猴桃奶昔 / 206

橘子汁 / 207

◎秋季饮品

莲藕菠萝柠檬汁 / 209

西红柿杏仁姜汁 / 210

卷心菜菠萝汁 / 211

葡萄柚菠萝汁 / 212

哈密瓜葡萄汁 / 213

青椒菠萝奶昔 / 215

香蕉菠萝奶昔 / 216

草莓西红柿奶昔 / 217

青梅葡萄汽水 / 218

柳橙芒果蓝莓奶昔 / 219

草莓油桃苹果汁 / 221

◎冬季饮品

冬瓜姜蜜汁 / 223

西芹蜂蜜汁 / 224

卷心菜西红柿甘蔗汁 / 225

菠萝紫苏柠檬汁 / 227

无花果葡萄柚汁 / 228

无花果苹果汁 / 229

葡萄菠萝柠檬汁 / 231

菠萝木瓜汁 / 232


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