《食品安全事件对农产品的价格冲击效应及非对称传递机制研究》首先对产业链升级的三种模式进行归纳，考察这三种模式的演化过程、特征及发展趋势，分析促使产业链升级的内在因素；借鉴农业经济学、产业经济学、宏观经济学、供应链管理理论等相关研究成果，系统分析食品安全事件，中击对产业链各环节的影响及其价格波动特征。然后，从中国食品安全事件的风险分析入手，通过构建系统风险的贝叶斯网络结构图，对食品安全事件各环节风险来源及要素构成进行了系统分析。以生猪疫情突发事件为例，探讨食品安全事件的发生、发展以及转折不同阶段的机理变化，对生猪疫情突发事件的预警、处置和收尾3个阶段进行应对策略分析。在此基础上，分别以生猪疫情突发事件和重大禽流感事件为例，分析食品安全事件对产业链价格的随机冲击效应，考察生鲜农产品价格的突变特征，系统分析生猪疫情突发事件冲击的ARCH效应、门限效应、区制转移效应；并以美国食品召回事件为例，识别美国食品召回事件风险来源和要素构成，从而为我国食品安全事件的应对提供经验借鉴。最后，提出产业链升级背景下食品安全事件的价格调控政策。借鉴西方发达国家应对突发事件的价格调控经验，提出熨平波动周期、促进产业恢复、防止危机扩散等减少突发事件对产业冲击的政策选择和优化方案建议。
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