李瑞芬，被誉为国内临床营养学界泰斗，享受国务院政府特殊津贴。1953年供职于华北军区后勤部卫生部北平陆军医院（现为中国人民解放军总医院第七医学中心），任营养科主任。从事营养事业60余年，是国内著名的临床营养学专家。曾任国庆阅兵首席营养顾问。在国内最早提出“厨师学营养”，支持并参与了“营养配餐员”这个新的国家职业准入工种的职业标准和教材的审订工作。出版著作《厨房中的营养》《抚育好你的幼苗》《教你吃饭》《教你做饭》等。中央电视台等多档健康类电视节目主讲人。在部队获多项科研成果奖，其中“国产要素膳临床应用”项目获全军科技成果二等奖。 谢佳妤，李瑞芬的孙女，第三代传人。因家庭缘故，自小耳濡目染，经十余年积淀与研究，整理奶奶李瑞芬近百万字书稿，结合自己中医与营养学的学习和实践，打造更适合年轻一代的健康营养饮食习惯。
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