第一章 家庭农场概述 1
第一节 家庭农场的概念 1
第二节 养蚯蚓家庭农场的经营类型 3
一、单一生产型家庭农场 3
二、产加销一体型家庭农场 4
三、种养结合型家庭农场 5
四、公司主导型家庭农场 8
五、合作社（协会）主导型家庭农场 10
六、观光型家庭农场 11
第三节 当前我国家庭农场的发展现状 13
一、家庭农场主体地位不明确 13
二、农村土地流转程度低 13
三、资金缺乏问题突出 14
四、经营方式落后 15
五、经营者缺乏科学种养技术 15
第二章 家庭农场的兴办 17
第一节 兴办养蚯蚓家庭农场的基础条件 17
一、确定经营类型 17
二、确定蚯蚓养殖规模 19
三、饲养方法 23
四、资金筹措 24
五、场地与土地 28
六、饲养技术保障 31
七、人员分工 34
第二节 家庭农场的认定与登记 34
一、认定的条件 35
二、认定程序 35
三、注册 42
第三章 蚯蚓场建设与环境控制 43
第一节 场地选择 43
第二节 蚯蚓场地规划与建设 45
一、蚯蚓场地规划 45
二、养殖设施建设 45
第三节 蚯蚓养殖设施配置 51
一、蚯蚓养殖容器 51
二、运输车辆 53
三、筛选设备 53
四、供水设备 54
五、覆盖物 56
六、常用的工具57
第四节 蚯蚓生产环境要求 59
一、温度 59
二、湿度 61
三、光照 63
四、空气 63
五、酸碱度 64
六、盐度 65
第四章 蚯蚓饲养品种的确定与繁殖 66
第一节 蚯蚓的品种 66
一、天赐杜拉蚓 66
二、日本杜拉蚓 67
三、威廉环毛蚓 67
四、参环毛蚓 68
五、湖北环毛蚓 69
六、直隶环毛蚓 69
七、通俗环毛蚓 70
八、白颈环毛蚓 70
九、赤子爱胜蚓 71
十、红色爱胜蚓 71
十一、大平二号蚯蚓 72
十二、北星二号蚯蚓 72
十三、背暗异唇蚓 73
第二节 饲养品种的确定 73
第三节 繁殖技术 75
一、蚯蚓的生长周期 75
二、蚯蚓的繁殖 76
三、种蚯蚓的选择标准 78
四、优良品种的引进 79
五、蚯蚓种群优良性状的保持 87
第五章 蚯蚓的饲料保障 89
第一节 蚯蚓的营养需要 89
第二节 蚯蚓养殖常用的饲料 89
一、饲料分类 90
二、饲料营养成分91
第三节 碳氮比 93
第四节 饲料的配制 96
一、配制原则 96
二、蚯蚓饲料配方 99
三、饲料的加工与供应 102
第六章 蚯蚓的饲养管理 108
第一节 日常管理 108
一、做好试养 108
二、做好温湿度管理 108
三、保湿通气 109
四、密度管理 109
五、适时投料 110
六、保持粪料疏松 113
七、定期清粪 114
八、适时采收 114
九、做好敌害预防 114
十、做好病害预防 115
十一、灾害预防 115
十二、防逃管理 115
十三、做好饲养管理记录 116
第二节 各生长发育时期饲养管理重点 117
一、种蚓的饲养管理重点 117
二、蚓茧孵化的饲养管理重点 120
三、幼蚓的饲养管理重点 121
四、成蚓的饲养管理重点 122
第三节 蚯蚓分群管理 123
第四节 蚯蚓养殖四季管理要点 124
一、春季饲养管理要点 125
二、夏季饲养管理要点 125
三、秋季饲养管理要点 126
四、冬季饲养管理要点 127
第七章 蚯蚓和蚓粪的采收 129
第一节 蚯蚓的采收 129
一、采收时机的把握 129
二、采收方法 130
第二节 蚓粪采收 132
一、采收时机 132
二、采收方法 133
三、蚯蚓的贮藏 134
第八章 蚯蚓的病虫害防治 136
第一节 常见病害防治 136
一、蛋白质中毒症 136
二、毒素或毒气中毒症 137
三、蚯蚓水肿病 137
四、蚯蚓缺氧症 138
五、蚯蚓胃酸超标症 138
六、碱中毒症 139
七、食盐中毒症 139
八、萎缩症.140
九、细菌性败血症 140
十、细菌性肠胃病 140
十一、绿僵菌孢病 141
十二、白僵病 141
第二节 寄生虫病 142
一、毛细线虫病 142
二、绦虫病 142
三、吸虫囊蚴病 143
四、双穴吸虫病 143
五、黑色眼菌蚊 144
六、红色瘿蚊 144
七、蚤蝇 144
八、粉螨 145
九、跳虫 145
十、猿叶虫 146
第三节 捕食性天敌 146
一、鼠、蛇、蛙类等 146
二、蜈蚣、蚂蟥、蝼蛄、黑蛞蝓、蚂蚁等 147
第九章 蚯蚓的加工 148
第一节 干燥 149
一、晒干 149
二、烘干 150
三、风干 150
四、冷冻干燥 150
第二节 中药材加工 150
一、地龙炮制方法 150
二、地龙的炮炙 151
第三节 蚯蚓粉加工.153
第四节 膨化蚯蚓加工.153
第五节 鲜喂畜禽的杀虫处理.154
第六节 蚯蚓食品的加工154
一、自身酶解法154
二、蚯蚓保健药酒.157
第十章 家庭农场的经营管理 159
第一节 坚持适度规模的原则 159
第二节 因地制宜，发挥资源优势养好蚯蚓 162
第三节 家庭农场风险控制要点 163
一、家庭农场的经营风险 163
二、控制风险对策 165
第四节 做好家庭农场的成本核算和账务处理 167
一、养蚯蚓家庭农场成本核算对象 167
二、规模化养蚯蚓场成本核算的内容 168
三、家庭农场账务处理 172
第五节 做好家庭农场的产品销售 178
一、蚯蚓产品的销售渠道 178
二、销售方法 179
三、家庭农场在销售时需要注意以下问题 183
附录 无公害食品 畜禽饮用水水质 187
参考文献 192
鄂公网安备 42010302001612号 